Кифлите с тиква с мед и портокал са вкусно допълнение към чая. Кексчетата се приготвят просто, никой няма веднага да предположи, че в печените продукти има тиква - в комбинация с портокал, стафиди и мед, тя придобива изцяло нов сладък вкус.
Необходимо е
- - 200 г тиква;
- - 150 г брашно;
- - 50 г масло;
- - 30 г стафиди;
- - жар от 1 портокал;
- - 2 с.л. супени лъжици захар;
- - 1 яйце;
- - щипка сол и сода;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Първо обелете тиквата - имаме нужда само от пулпата. Разтрийте го на ситно ренде. Изплакнете портокала, подсушете върху хартиена кърпа и изтъркайте цедката с фина ренде.
Стъпка 2
Подредете стафидите без семки, изплакнете, покрийте с вряла вода и оставете да киснат 10 минути. След това източете водата от стафидите, оставете малко да изсъхне.
Стъпка 3
Поддържайте маслото на стайна температура, за да омекне. След това го смесете със захар, яйце, мед и сол. Разбийте добре тази смес.
Стъпка 4
Смесете брашното с щипка сода за хляб, пресейте, добавете настъргана тиква към брашнената смес, добавете портокалова кора там, добавете стафиди със смес от яйца и масло. Разбъркайте, разпределяйки равномерно всички съставки и замесвайки тесто за мъфини.
Стъпка 5
Пригответе форми за мъфини - можете да ги намажете с масло или да ги покриете със специални облицовки. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса. Печете тиквените кифли с мед и портокал за около 25 минути, фокусирайте се върху фурната си - проверете готовността с клечка за зъби.
Стъпка 6
Прехвърлете готовите кифли в чиния за сервиране, украсете с резени тиква и поръсете с пудра захар. Сервирайте веднага горещо, или изчакайте мъфините да изстинат.
