Докато лятото все още е на двора и ни радва с хубаво време, можете да организирате семейни вечери и пикници всеки уикенд. И всеки пикник ще допълни перфектно вкусно барбекю, особено след като има много рецепти за това вкусно ястие.
Инструкции
Етап 1
Месо барбекю. За да приготвите такъв кебап, ще ви трябва всяко месо. За любителите на диетичната храна, пуешкото или пилешкото месо е идеално, за любителите на по-богатата храна - свинско или телешко.
Рецепта за 1 кг избрано месо: нарежете месото на големи кубчета, добавете 2 големи лука, нарежете на големи пръстени, пипер с щипка червен и черен пипер, изцедете сока на половин лимон и добавете няколко листа босилек (ако нямате под ръка прясна, можете да замените 1 ч. л. изсушена), залейте всичко това с чаша минерална вода с газ и я оставете да се вари 3-4 часа.
Стъпка 2
Шашлик с морски дарове. Ако обикновеният месен кебап ви се струва твърде стандартен, можете да си направите вкусен кебап с морски дарове. Освен това можете да използвате както смес от морски дарове, така и отделно кралски скариди или риба, тази марината е подходяща за всичко. За да го приготвите, на 1 кг ще ви е необходим сок от 2 лимона, 4 супени лъжици зехтин и същото количество соев сос, можете също да добавите билки на вкус и по две щипки черен пипер и сол. Издържат морски дарове за един час и могат да бъдат нанизани на шишчета.
Стъпка 3
Вегетариански кебап. За тези, които не обичат месото или просто следват фигурата, е подходящ шашлык от зеленчуци. Този кебап може да служи и като отлична гарнитура за месни или рибни кебапи.
За да го приготвите, ще ви трябват 2 големи сладки чушки, 2 големи домата, 2 големи лука, 1 тиквичка тиквички, клончета пресен риган, сол на вкус. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити и нарязани на големи парчета и поръсени със сол и риган. Шиш и пържете до омекване.
Стъпка 4
Сирене кебап. Този кебап може да се използва като предястие, докато чакате да се приготви основното ястие, или просто да се отдадете на вкусно необичайно ястие. За да го приготвите, ще ви трябва един хляб черен или бял хляб, нарежете го на квадратни парчета 1-2 см, нарежете полутвърдото сирене на същите парчета, подправете квадратите със зехтин и балсамов сос, по 2 супени лъжици, и смачкайте 4 скилидки чесън, вкус на сол. Шиш редувайте и пържете на огъня.
Стъпка 5
Зефир кебап. За разлика от изброените по-горе, това не е храна, а сладко лакомство, но приготвянето му може да бъде организирано и от цялото семейство. Децата особено ще харесат този шашлык. Освен това се приготвя много бързо и вкусно. Купете от магазина кутия със специален блат (обикновено той вече е нарязан на порции), нанижете парчетата на шишчета и гответе на открит огън за минута. Вкусен десерт с карамелена кора е готов.
