Пикантните картофи с български пипер ще се харесат на всички любители на пикантната кухня.
Необходимо е
- - 2 чушки, по-добре многоцветни
- - 2 глави лук
- - 1 шушулка лют пипер
- - 1,5 кг картофи
- - 1 супена лъжица. лъжица оцет
- - 1 ч. Л. Червен пипер
- - 3 скилидки чесън
- - 1 чаена лъжичка кимион
- - 4-5 ст. супени лъжици зехтин
- - магданоз
- - сол
- - пипер
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, сварете ги почти до омекване.
Стъпка 2
Нарежете чушката и лука на средни кубчета.
Стъпка 3
Чесънът и чилито се нарязват с нож.
Стъпка 4
В хаванче смесете и стрийте старателно лют пипер, чесън, оцет, 2 с.л. супени лъжици олио, червен пипер, кимион и сол.
Стъпка 5
Загрейте 2-3 супени лъжици в тиган. супени лъжици олио.
Стъпка 6
Нарежете картофите.
Стъпка 7
Запържете картофите в олио, докато станат хрупкави.
Стъпка 8
Добавете лука и запържете още малко.
Стъпка 9
Добавете чушка и подправки и гответе още 4-5 минути.
Стъпка 10
Пипер и сол на вкус. Поръсете с магданоз преди сервиране.
