Обикновено запеканите се приготвят във фурната, но когато опитате гювеч, приготвен в бавна печка, ще разберете, че има много по-добър вкус. Освен това ползите от продуктите остават същите, както преди.
Необходимо е
- - 70 г ядки или лешници;
- - 100 г захар;
- - кора от един лимон;
- - 100 г стафиди;
- - 3 с.л. супени лъжици масло;
- - 3 яйца;
- - 500 г извара;
- - 1/2 чаена лъжичка сол.
Инструкции
Етап 1
За да направите гювеч с извара, трябва да изпържите ядките и да ги обелите. След това ги смелете и към тях добавете две супени лъжици захар. Добавете настърганата кора на един лимон.
Стъпка 2
След като приготвите пълнежа, можете да преминете към основния - извара. На първо място, трябва да счупите две яйца и да отделите жълтъците от белтъците. Жълтъците трябва да се добавят към изварата, а протеинът да се постави на студено място.
Стъпка 3
След като смесите жълтъците с извара, добавете масло и отделно разбитите белтъци със захар. След това разбъркайте всичко добре, добавете стафиди. Ако стафидите са твърди, тогава ще трябва да се накиснат в студена вода за няколко минути.
Стъпка 4
След това сложете всичко това в бавен котлон, намазан с масло и разпределете предварително приготвената ядкова маса върху основата на изварата. Зададохме всичко това за тридесет минути. След готвене оставете да се запари за няколко минути.
