Тази салата е вкусна, макар и проста, обилна, богата на протеини. Каперсите придават на салатата специална пикантност, тя трябва да се готви с тях - тук няма какво да замести каперсите.
Необходимо е
- - 1 пилешко филе;
- - 150 г боб;
- - 2 яйца;
- - 1 прясна краставица;
- - 2 чаени лъжички каперси;
- - майонеза, черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Първо, сварете пилешкото филе в подсолена вода, докато омекне, охладете напълно. Яйцата се варят 10 минути, заливат се с ледена вода, обелват се. Изплакнете прясната краставица, отстранете опашките, ако кожата е груба, можете да я обелите.
Стъпка 2
Вземете консервиран или варен бял боб. Ако имате консервиран боб, изцедете цялата течност от него и накиснете обичайния за няколко часа във вода, след това сварете, докато омекне в чиста вода с ниско кипене.
Стъпка 3
Можете да нарежете пилето или да го нарежете на ръка на влакнести парчета. Добавете нарязани краставици и яйца, консервиран или варен бял боб. Добавете каперси, можете да добавите още каперси - това е въпрос на вкус. Добавете ги цели. Подправете салатата със сол и черен пипер.
Стъпка 4
Подправете пилешката салата с каперси и боб с малко количество майонеза, не добавяйте много, в противен случай съставките ще започнат да „плуват“. Прехвърлете салатата в купа за салата, украсете, както искате, сервирайте. Не се изисква да настоявате салатата в хладилника; тя трябва да се яде прясно приготвена.
