Сладкият омлет с кайсии ще бъде чудесна закуска за цялото семейство. Ястието се приготвя бързо и лесно. Посоченото количество съставки е достатъчно за 2 порции.
Необходимо е
- - яйца - 2 бр.;
- - мляко 2,5% - 2 с.л. л.;
- - захар - 2 с.л. л.;
- - растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- - консервирани кайсии - 4 бр.;
- - кайсиев сироп - 4 с.л. л.;
- - смляна канела - щипка;
- - бадеми - 2 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на стабилна пяна, намачкайте жълтъците със захар. Комбинирайте белтъците с жълтъците, добавете мляко, разбъркайте.
Стъпка 2
Кайсиите (2 парчета) се смилат с пасатор до пюре. Добавете канела и сироп от кайсии. Нарежете останалите кайсии на тънки филийки.
Стъпка 3
Смелете бадемите с блендер, докато се натрошат на ситно. Пържете в тиган без масло.
Стъпка 4
Запържете омлета в растително масло от яйчената маса до полуготовност (трябва да изпържите само едната страна на омлета). След това сложете нарязаните кайсии върху половината от омлета, а кайсиевото пюре и пържените бадеми отгоре. Внимателно покрийте кайсиите и пюрето с другата половина на омлета. Поставете омлета във фурната и печете на 200 градуса за 15 минути.
Стъпка 5
Поставете парче омлет върху чиния за сервиране, украсете с пресни плодове, пудра захар и заквасена сметана. Ястието е готово! Добър апетит!
