Пълнените с череши мъфини, покрити със сладка бита сметана, поръсени с чипс шоколад и гарнирани с череши, са вкусно вкусен десерт на масата, който никой не може да откаже.
Необходимо е
- - 85 г ситно нарязан черен шоколад
- - 1/3 чл. какао
- - ¾ чл. топла вода
- - ¾ чл. брашно
- - ¾ захар
- - ½ ч.л. сол
- - ½ ч.л. бакпулвер
- - ¼ чл. + 2 супени лъжици рапично масло
- - 2 големи яйца
- - 2 ч.л. оцет
- - 1 ½ ч.л. екстракт от ванилия или ванилин на върха на ножа
- - 1 ст. пълнеж от череши (напр. сладко от череши)
- - 1 ½ с.л. готварска сметана
- - ¼ чл. Сахара
- - малко шоколадов чипс за декорация
- - 12 хартиени формички за печене
Инструкции
Етап 1
Включете фурната да загрява до 350 ° C. Изсипете нарязания черен шоколад и какао на прах в гореща вода и разбийте до гладка смес. Охладете купата с шоколад в хладилника за 20 минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 2
В купа смесете пресятото брашно, захарта, солта и содата за хляб.
Стъпка 3
В отделна купа разбъркайте рапичното масло, яйцата, оцета и екстракта от ванилия (ванилин).
Стъпка 4
Разбъркайте шоколадовата маса с маслената смес, след това добавете брашното и разбийте, докато се получи хомогенна консистенция.
Стъпка 5
Напълнете формичките за мъфини на 2/3 с тесто. Печете в предварително загрята фурна за 17-19 минути, проверете готовността на мъфините с клечка за зъби. Охладете готовите кифли.
Стъпка 6
Направете дълбока дупка в центъра на всяка кифла и напълнете с 1 ½ супени лъжици черешов пълнеж.
Стъпка 7
Разбъркайте охладената тежка сметана на високо с миксер до върхове. Добавете ¼ чаша захар и разбийте отново. Поставете малко бита сметана върху шоколадовите кифли, пълни с череши. Гарнирайте всеки кекс с пресни череши и шоколадови чипове.
