На рафтовете на съвременните магазини можете да намерите огромно разнообразие от риба, но най-често хората избират сьомга. И всичко, защото имат отличен вкус, след изпичане във фурната имат апетитен и цветен външен вид. Такава риба се приготвя за доста кратък период от време. Ще научим тайните на готвенето на сьомга на фурна.
Необходимо е
- смес от чушки;
- филе от сьомга без кожа - 350 г;
- сос бешамел;
- растително масло;
- варени картофи.
Инструкции
Етап 1
Ако не можете да си купите филета от сьомга, нарежете рибата сами. Направете надлъжен разрез на корема и червата. След това отрежете опашката и главата, по-късно можете да използвате тези части за подготовка на ухото.
Стъпка 2
Изплакнете рибата, използвайте хартиени кърпи, за да я изсушите. Внимателно отделете кожата от пулпата, отстранете всички кости. Разделете полученото филе на порции. Подправете с черен пипер и сол.
Стъпка 3
Намажете тенджера или съд за печене с масло, изложете парчетата картофи и сьомга. Изсипете соса за печене отгоре на съда. Загрейте фурната до 200 oC и поставете сьомгата там и печете 20 минути.
Стъпка 4
След определеното време извадете сьомгата, изпечена във фурната, и я поднесете гореща, заедно с гарнитура от елда или ориз. Рибата ще се окаже доста пикантна и сочна, така че няма голяма нужда от допълнителен сос.
