Много питателна супа с ориз и зеленчуци. Преработеното сирене, използвано като основа, ще придаде на ястието кремообразен и деликатен вкус. Карфиолът може да замести тиквичките. Чесънът също е може би една от основните съставки на супата, именно той придава на ястието пълнота и необходимия аромат.
Необходимо е
-
- 400 гр. пилешко филе
- 125 гр. ориз клас "жасмин"
- 400 гр. топено сирене "Виола"
- 200 гр. карфиол
- 2 картофа
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- сол
- зелени.
Инструкции
Етап 1
Поставете пилешкото филе във вряща вода и варете бульона.
Стъпка 2
Извадете филето и прецедете бульона.
Стъпка 3
Изсипете ориза в бульона и гответе 5 минути.
Стъпка 4
Обелете и измийте картофите.
Стъпка 5
Разделете карфиола на цветчета.
Стъпка 6
Добавете цели картофи и карфиол към ориза и варете 10 минути.
Стъпка 7
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Стъпка 8
Разстелете лука, докато стане прозрачен.
Стъпка 9
Извадете картофите и карфиола с решетъчна лъжица и ги накълцайте в блендер.
Стъпка 10
Поставете сиренето, зеленчуковото пюре и лука в бульона.
Варете 5-7 минути.
Стъпка 11
Обелете и нарежете чесъна.
Стъпка 12
Добавете чесън към супата, подправете със сол и варете до омекване, 5 минути.
Стъпка 13
Разпределете готовата супа на порции и поръсете с билки.
