Харесвам извара, защото е гъвкава, тоест може да се комбинира с много продукти. Предлагам ви да го използвате като пълнеж за вашите шоколадови брауни. Полученият десерт със сигурност ще отговаря на вашия вкус.
Необходимо е
- - тъмен шоколад - 100 г;
- - масло - 100 г;
- - захар - 2,5 чаши;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - яйца - 4 бр.;
- - брашно - 250 г + 1, 5 супени лъжици;
- - заквасена сметана - 4 супени лъжици;
- - извара - 200гр.
Инструкции
Етап 1
Разделете тъмния шоколад на доста малки филийки и разтопете. Водна баня или например микровълнова фурна ще ви помогнат в това. След това добавете масло към разтопения шоколад. Докато разбърквате сместа непрекъснато, загрейте я, докато се образува маса, която има хомогенна консистенция.
Стъпка 2
След като извадите шоколадово-кремообразната маса от котлона, добавете 1,5 чаши гранулирана захар към нея, заедно с торбичка ванилова захар. Натрошете добре сместа, след това добавете пшенично брашно и 3 сурови пилешки яйца към нея. Смесете всичко правилно. Това ще създаде шоколадово тесто за бъдещи торти.
Стъпка 3
Сега започнете да подготвяте пълнежа за бъдещи торти. За целта комбинирайте извара с останалото пшенично брашно, чаша гранулирана захар, сурово пилешко яйце и заквасена сметана. Смесете всичко до гладка смес.
Стъпка 4
Поставете две трети от шоколадовото тесто върху намазнена тава за печене. Разстелете го по цялата повърхност на равномерен слой, след това върху него сложете пълнеж от извара. Покрийте извара с останалото шоколадово тесто. В тази форма изпратете десерта да се пече във фурната при температура от 180 градуса.
Стъпка 5
След като измине един час, извадете печените изделия от фурната, оставете ги да се охладят напълно, след което ги нарежете на квадрат с нож. Шоколадовите извара са готови!
