Шоколадът е не само любим деликатес за тези със сладък зъб, но и източник на хранителни вещества. Съдържащите се в шоколада естествени антиоксиданти имат благоприятен ефект върху кръвоносната система, подмладяват тялото и повдигат настроението за целия ден.
Необходимо е
- За да направите горещ шоколад:
- - 1 блокче тъмен шоколад (60% какао);
- - 1 литър мляко;
- - 1 ч.л. царевично брашно;
- - захар (на вкус).
Инструкции
Етап 1
Несъмнено най-полезният за човешкото тяло е горчив тъмен шоколад, тъй като съдържа натурално какао в количество от 80-87%. Тъмният шоколад не претърпява толкова много обработка, колкото бял и млечен шоколад. Тъмен шоколад става основата на много диети и се препоръчва широко от лекарите. Кофеинът, който съдържа, увеличава количеството феноли, които активират метаболизма и водят до загуба на тегло.
Стъпка 2
Ако искате да подобрите паметта и да издържите на стресови ситуации, както и да подобрите работата на сърдечно-съдовата система, ще трябва да изядете само няколко парчета черен шоколад. Освен това се използва като профилактика срещу настинки, умора и депресия. Лечебният ефект на тъмния шоколад се доказва и от факта, че той може да се консумира дори от диабетици, тъй като полезните вещества на такъв продукт подобряват чувствителността на организма към хормона инсулин.
Стъпка 3
Горчивият шоколад съдържа 2 вещества, необходими за мозъчната функция: теобромин и лецитин. Лецитинът е отговорен за образуването на вещество в организма, което насърчава предаването на нервните импулси.
Стъпка 4
Какаовите зърна съдържат теобромин, вещество, което действа като спазмолитик. Теоброминът увеличава производството на ендорфини в мозъка, които лекарите наричат хормони на радостта и удоволствието. Няколко блокчета черен шоколад ще ви помогнат да се преборите с лошото настроение и да имате спазмолитичен ефект в случай на спазми на мозъка.
Стъпка 5
В резултат на изследвания в Харвардското училище е научно доказано, че горещият шоколад има защитен ефект върху човешкия мозък, осигурява притока на кръв към мозъчните тъкани и активира определени области. По този начин връзката между консумацията на шоколад и процесите на мислене е напълно доказана. Пригответе и халба със сладък и горещ шоколад.
Стъпка 6
За горещ шоколад не използвайте какао на прах или разтворими гранули, а само истински тъмен шоколад с 60% съдържание на какао. Начупете шоколада на малки парченца, разтворете в затоплено, но не врящо мляко. Вземете мляко в съотношение 1: 4. След това добавете царевичното брашно и захарта на вкус в купата с шоколад. След това разбъркайте старателно и сервирайте веднага.
Стъпка 7
Имайте предвид, че съдържанието на какао в белия шоколад е минимално, следователно такъв шоколад практически няма благоприятен ефект върху човешкото тяло, включително мозъка. Шоколадът с добавка на мляко и захар (мляко) съдържа около 60-70% какао, така че е на второ място след тъмния шоколад по отношение на полезните ефекти.
