Домашно приготвените кремообразни сладкиши са далеч по-добри по вкус от продукта в магазина. Благодарение на естествения си състав без химически добавки, те са идеални за бебешки чай. Рецептата за сладкишите е съвсем проста, ако желаете, можете да направите повече или по-малко сметана, съответно увеличавайки или намалявайки количеството масло.
Необходимо е
- За теста:
- Яйца - 6 бр.;
- Брашно - 3 с.л. л.;
- Картофено нишесте - 1 супена лъжица. л.;
- Захар - 120 г;
- Мармалад, сладкарски трохи, настърган шоколад - по желание, за декорация.
- За крема:
- Масло - 250 г;
- Захар - 120 g.
Инструкции
Етап 1
Отделете жълтъците от белтъците, след което смесете с половината от захарта, докато последната се разтвори напълно.
Стъпка 2
Разбийте белтъците с останалата половина от гранулираната захар, докато се образува плътна пяна. За най-добри резултати се препоръчва да поставите протеините във фризера преди готвене. В този случай пяната ще се окаже по-стегната и по-пухкава.
Стъпка 3
Внимателно комбинирайте натрошените жълтъци с половината от протеиновата маса. Пресейте брашното, нишестето, след това постепенно комбинирайте на части със сместа и разбъркайте леко. Добавете втората половина от протеиновата маса и замесете тестото, докато се получи хомогенен състав.
Стъпка 4
Намажете лист за печене с масло, поръсете с галета, поставете тестото в него. Печете бисквитата на 180 градуса за 25 минути. Оставете печенето да се охлади, изрежете 20 кръга със същия размер.
Стъпка 5
След това трябва да направите маслен крем. За да направите това, разбийте маслото със захар. Разпределете готовия крем равномерно върху единия кръг, покрийте с втория. Покрийте горната и страничната част на тортата с крем, чието количество зависи от вкусовите предпочитания.
Стъпка 6
След това е желателно да украсите десерта. За да направите това, можете да поръсите домашна торта със сладкарски трохи отгоре, поставете парчета мармалад. По желание можете да използвате настърган шоколад или да украсите десерта с плодове или плодови парчета.
