Морковите съдържат голямо количество полезни витамини и минерали. Лекарите препоръчват да се яде прясно по всяко време на годината: подобрява имунитета, подобрява зрението. Ето защо е важно отглежданите корени да се запазят до следващата реколта. Моркови от сортовете Москва зима, Калисто, Лосиноостровская са по-добри от други за съхранение.
Необходимо е
- - вар;
- - меден сулфат;
- - найлонови торбички;
- - пясък;
- - дървени стърготини;
- - дървени кутии.
Инструкции
Етап 1
Проветрете и изсушете избата. Пригответе дезинфектант: разтворете 3 кг гасена вар и 300 г меден сулфат в 10 литра вода. Покрийте стените и тавана на избата с този разтвор 2-3 седмици преди да съхранявате морковите.
Стъпка 2
Подредете морковите. Избършете го леко с влажна кърпа, за да отстраните остатъците от почвата. Отрежете тънките опашки от моркови и остатъците от листата. Разстелете кореноплодните на 1-2 слоя на сухо, тъмно и хладно място за един ден.
Стъпка 3
Пригответе инфузия от лук. Залейте 200 г нарязан лук с 10 литра гореща вода. Настоявайте през деня. Напръскайте морковите с разтвора. Оставете да изсъхне.
Стъпка 4
Поставете морковите в плътни найлонови торбички. В същото време поръсете всеки слой с пресни дървени стърготини. Отгоре покрийте с лукови кори. Прехвърлете торбите в избата.
Стъпка 5
Най-често срещаният начин за съхранение на моркови е в пясъка. Подредете дървените кутии с дебел полиетилен. Поставете слой пясък с дебелина приблизително 2 см. Готовите моркови сложете отгоре на слоеве. Поръсете всеки слой с леко влажен пясък.
Стъпка 6
Ако няма каси, оградете малка част от избата с дъски. Изсипете слой пясък с дебелина около 5 см. Поставете морковите отгоре, така че да не се допират. Редувайте слоеве пясък и кореноплодни зеленчуци.
