Салата "Новогодная горка" се отличава с много деликатен вкус на пилешко филе, идеално съчетан с гъби и сирене. Малко прясна краставица придава свежест на ястието. Салатата е толкова вкусна, че искате да сложите все повече и повече в чинията.
Необходимо е
- - 200 г пилешки гърди;
- - 200 г пресни гъби;
- - 30 г орехи;
- - 2 пилешки яйца;
- - 50 г твърдо сирене;
- - 3 с.л. л. нискомаслена майонеза;
- - 1 малка прясна краставица;
- - листа от маруля за украса на ястието;
- - лимон за украса на ястието;
- - растително масло за пържене на гъби;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Сварете пилешките гърди в подсолена вода, след това охладете и нарежете на малки парченца - колкото по-малки, толкова по-добре.
Стъпка 2
Сварете пилешки яйца, охладете в студена вода, така че черупката да е добре обелена, обелете и настържете в отделна чиния върху грубо ренде.
Стъпка 3
Измийте гъбите, подсушете с кухненска кърпа, нарежете на малки филийки и запържете в растително масло, докато се появи красив кафяв цвят. Отцедете маслото и охладете пържените гъби.
Стъпка 4
Измийте краставицата, избършете я, нарежете на къси ивици. Кората може да остане включена, стига да не е горчива. Настържете сиренето.
Стъпка 5
Комбинирайте пилешко филе, краставици, пържени гъби, настъргани яйца и сирене. Добавете майонеза и сол на вкус. Поставете измитите листа от маруля в чиния, сложете върху тях салата "Новогодишен хълм", отгоре поръсете с наситнени орехи. Поставете хубаво чаши с краставици и лимон около пързалката.
