Скуошът е вид тиква, която има специфичен вкус, който не всеки харесва. В суров вид тези зеленчуци практически не се консумират, предимно се мариноват или се приготвят като горещо ястие. Скуошът е идеален за диетично хранене, нормализира метаболизма, съдържа много витамини и хранителни вещества.
Пълнени тикви
Това ястие е необичайно и оригинално, преди всичко поради интересния си дизайн. Перфектен за изненада и глезотия на вашето семейство или гости. Освен това рецептата му е съвсем проста и подготовката не отнема много време.
Състав:
- тиква, 1 цяло парче (около 200-300 грама);
- пилешко месо, 300 грама;
- лък, 1 глава;
- моркови, 1 средно парче;
- чесън на вкус;
- сол пипер.
Рецепта:
Измийте тиквата и внимателно отрежете върха (хоризонтално) заедно с дръжката. Обелете го от пулпата, като оставите само стените, широки около 1-2 см. От вътрешната страна намажете тиквата със сол. Нарежете отстранената пулпа на кубчета и след това запържете в тиган, като предварително сте я намазали с растително масло. Измийте пилешкото месо, отделете го от костите (ако не е филе) и завъртете в месомелачка.
Ако искате да получите сочна кайма, не отстранявайте кожата от пилето.
Обелете лука и морковите, нарежете на ситно или настържете. Накълцайте чесъна с преса за чесън. Комбинирайте кайма, лук, тиква, моркови и чесън и разбъркайте добре. Добавете щипка черен пипер и сол. Поставете получената смес вътре в тиквата, затворете отгоре с предварително отрязания връх. Загрейте фурната до 200 ° C и печете тиквата за 40-60 минути. Сервирайте го цял и след това можете да го нарежете на парчета.
Пържен тиква
Това е доста вкусно и засищащо ястие, което върви добре с месото. Приготвя се лесно, а вкусът ще зарадва дори истинските гастрономи.
Състав:
- тиква, 4 бр;
- сирене, 150 грама;
- яйца, 3 бр;
- слънчогледово олио за пържене;
- масло;
- зелени;
- трохи за хляб.
Рецепта:
Обелете тиквата, нарежете пулпата на едри парчета, посолете и запържете в тиган със слънчогледово олио.
Смелете сиренето. Към него добавете 2 яйца, масло, ситно нарязани билки, сол. Прехвърлете сместа в котел и загрейте.
Котелът е специален съд за готвене с дебели стени и кръгло дъно.
Напукайте останалото 1 яйце и разбийте малко. Пригответе галета. С помощта на получената гореща смес (от котел) заслепете две парчета тиква, потопете ги в яйце и оваляйте в галета. Пържете в горещ тиган, докато покафенеят, след като го намажете със слънчогледово олио.
