Бананите са уникален подарък от природата и то не само защото са на разположение целогодишно. Основната им стойност се крие в полезния им състав, както и в приятния вкус.
Какви витамини и минерали се съдържат в бананите
Този плод може да се счита за съкровищница от полезни елементи, които помагат за запазването на красотата. Бананите съдържат витамин Е, който стимулира регенерацията на клетките и запазва младостта, витамин РР, който се бори със сухата кожа и подпомага растежа на косата и др. Бананите също са източник на витамини от група В, които са отговорни за спокойствието и баланса. Ето защо бананите предотвратяват безсънието, възпалението на кожата, чупливата и суха коса. Особено важно е да се следи балансът на витамините от тази група за жените, тъй като по време на менструация някои от тях се губят заедно с кръвта. Други елементи, които съставляват бананите, са не по-малко разнообразни. Това са желязо, калий, цинк, селен, натрий, калций и флуор. За съжаление, поради факта, че бананите се берат в зелена форма и се транспортират до страни, където не растат, при специални условия количественото съдържание на тези вещества е сведено до минимум, но някои от витамините в бананите все още се запазват. Ето защо е най-добре да ги консумирате пресни, без да ги подлагате на допълнителна кулинарна обработка.
За да се запазят полезните свойства на бананите след покупката, те трябва да се съхраняват на достатъчно тъмно и хладно място, но не и в хладилник, където потъмняват и губят вкуса си. Бананите узряват бързо, когато са топли.
Полезни свойства на бананите
Благодарение на фибрите, които те съдържат, бананите помагат за подобряване на храносмилането и борбата със запека, а в детска възраст дори могат да причинят разстроени изпражнения. Благодарение на въглехидратите, включени в състава, бананите се насищат добре, а също така стимулират производството на серотонин, хормонът на щастието, който е естествен антидепресант. Банановите кори се използват за лечение на глисти, а пулпата се използва не само като вкусен продукт, но и като козметика за кожата.
100 г целулоза съдържа малко по-малко от 100 калории, така че не бива да се увличате прекалено с банани, за да не провокирате наддаване на тегло.
Какво още трябва да знаете
Ползите от бананите не са съизмерими с вредата, но последните все пак могат да присъстват, макар и само за определени категории хора. Тези с храносмилателни проблеми могат да се чувстват подути и болезнени след ядене на банани. Смята се също, че бананите повишават вискозитета на кръвта, поради което не се препоръчват при тромбоза, разширени вени, както и тези, които са прекарали инфаркт или инсулт.
