Просто, но задоволително ястие - печена риба с гъби и домати в ароматен кремообразен сос. Всеки може да приготви такъв малък кулинарен шедьовър за вечеря.
Необходимо е
- За пет порции:
- - 500 г филе от бяла риба;
- - 200 г гъби;
- - 2 домата;
- - 1 чаша сметана;
- - 1 глава лук;
- - растително масло, черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пресните гъби на тънки ивици. Можете да вземете всякакви гъби - стриди, шампиньони, медени гъби. Обелете главата на лука, нарежете на половин пръстени. Запържете лука с гъбите в горещо растително масло, сол на вкус.
Стъпка 2
Изплакнете пресните домати, нарежете ги на филийки. Изплакнете филето от бяла риба, подсушете върху хартиени кърпи, след това нарежете на малки парченца, така че да е удобно за ядене.
Стъпка 3
Поставете нарязаните домати на дъното на форма за печене и отгоре с филийки подготвена риба. Отгоре разпределете пържените гъби и лука.
Стъпка 4
Посолете сметаната на вкус, подправете със смлян черен или червен пипер, разбъркайте, изсипете ги върху рибата във формата, поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
Стъпка 5
Печената риба с гъби ще бъде готова след около 30-35 минути. Сервирайте горещо. Това е напълно независим обяд или вечеря, такава риба с гъби и домати в кремообразен сос не се нуждае от никаква гарнитура. По желание поръсете с пресни билки.
