Много е лесно да приготвите деликатен и вкусен шоколадов десерт! Убедете се с този вкусен шоколадов мус.
Необходимо е
- Ще ни трябва:
- 1. тъмен шоколад - 120 грама;
- 2. пилешки яйца - 2 броя;
- 3. масло - 20 грама;
- 4. щипка сол.
Инструкции
Етап 1
Начупете тъмния шоколад на парчета, след което го разтопете в маслена баня. Охладете получената смес.
Стъпка 2
Отделете жълтъците от белтъците. Разбъркайте добре жълтъците, разбийте белтъците с щипка сол.
Стъпка 3
Добавете жълтъци към шоколадовата маса, разбъркайте всичко със силиконова или дървена шпатула. Добавете масата шоколад към протеините на три стъпки, омесете старателно сместа след всеки път!
Стъпка 4
Налейте муса в буркани, поставете в хладилника за два часа. Петнадесет минути преди сервиране мусът трябва да се извади от хладилника. Добър апетит!