Елдата е ронлива и ароматна. Ароматът и вкусът на пилешкото месо вървят добре с него. Това ястие е идеално за обяд и вечеря. Технологията за готвене е доста лесна и отнема малко време.
Необходимо е
- - елда 200 г;
- - пилешко филе 300 г;
- - лук 1 бр.;
- - моркови 1 бр.;
- - 3 скилидки чесън;
- - доматено пюре 3 с.л. лъжици;
- - сух босилек 0,5 чаена лъжичка;
- - копър 1 връзка;
- - растително масло 2 с.л. лъжици;
- - млян черен пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте пилешкото филе, подсушете с хартиена кърпа, нарязани на малки кубчета. Загрейте растително масло в тиган, запържете пилето до златисто кафяво. Добавете босилек и сол.
Стъпка 2
Обелете, измийте, изсушете лука и морковите. Нарежете лука на половин пръстени. Настържете морковите на едро ренде. Измийте копъра, накълцайте на ситно. Добавете лука в тигана, оставете да къкри 2-3 минути, след това морковите и копъра. Оставете да къкри 1-2 минути.
Стъпка 3
Добавете доматено пюре в тигана, покрийте с вода, сол и черен пипер на вкус. Изплакнете елдата, сложете в тигана към месото, добавете накълцан чесън. Гответе около 20-25 минути, докато цялата вода се изпари.
