Артишокът от ерусалим или земна круша е уникален продукт. Съдържа огромно количество витамини и минерали, които са толкова необходими на тялото ни през пролетта. Салата от топинамбур се приготвя много просто и буквално за 5 минути.
Необходимо е
- - пресен артишок от ерусалим, морков и ябълка в равни пропорции (например по 200-300 грама);
- - сок от половин лимон;
- - 1 супена лъжица всяко растително масло (например зехтин или слънчогледово олио и др.).
Инструкции
Етап 1
Морковите, грудките от топинамбур и ябълките трябва да се изплакнат обилно с вода и да се избършат с кърпа. След това чистите плодове трябва да се белят.
Стъпка 2
Всички белени храни трябва да бъдат настъргани на едро ренде (можете да ги нарежете на малки ивици, така салатата ще бъде още по-вкусна и по-красива). Нарязаният топинамбур и ябълките трябва незабавно да се поръсят с лимонов сок, за да се избегне потъмняването скоро.
Стъпка 3
В подходяща купа или купа за салата комбинирайте нарязаните ябълки, артишок и моркови, подправете с всяко растително масло и разбъркайте отново. Можете да добавите сол, но ако искате салатата да бъде още по-диетична и здравословна, по-добре е да се прави без подправки, подправки и сол.
Стъпка 4
Можете да добавите копър, маруля, кориандър или всякакви други зеленчуци, които харесвате, към салата от артишок в Йерусалим. Единственото условие е зелените да са пресни, а не изсушени.
