Ароматните ягоди са най-обичаният и дългоочакван деликатес на идващото лято. И децата, и възрастните очакват с нетърпение узряването на зрънцето.
Най-добре е да използвате прясно набрани ягоди - това е чудесен десерт и ако към него добавите ферментирали млечни продукти, като извара, кисело мляко, заквасена сметана и т.н., получавате обилна и нееднокалорична закуска.
Можете да говорите за достойнствата на ягодите дълго време. Ягодите са 85% вода, но останалите 15% са поразителни по разнообразие: протеини, фибри, малко мазнини, сложни въглехидрати. Органични киселини, пепел, витамини Е, С, В 3, тиамин, рибофлавин. Калият и калцият заемат водещите позиции сред микроелементите. Има много фосфор и магнезий, има хлор и сяра, мед, манган, йод и желязо.
Положителният ефект на ягодите върху човешкото тяло е научно доказан: той помага в борбата с лактацията (анемия). Калият, съдържащ се в ягодите, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, намалява очното налягане. 5-6 ягоди покриват половината от дневния прием на витамин С, тоест те служат като добър помощник в борбата с настинките и възстановяването на имунитета след заболяване. Помага и при хипертония и отлично избелва зъбите.
Ягодите също са много полезни за бременни жени в краткосрочен план, тъй като голямото количество фолиева киселина в плодовете има благоприятен ефект върху развитието на нервната система на бебето.
При всичките си предимства, ягодите не са толкова безобидни, колкото изглеждат: те са много силен алеген, противопоказан за кърмачки. Хората със стомашно-чревни заболявания трябва да ограничат употребата на плодове, киселинността може да се повиши и да се появи стомашно разстройство. Хората, страдащи от сърдечни заболявания и приемащи лекарства за тях, трябва да обърнат внимание на дозата на зрънцето. Ягодите могат да засилят ефекта на лекарствата и да повлияят негативно на целия процес на лечение.
