Морските водорасли често се срещат на рафтовете на магазините. Тя продава на тегло, в буркани или като част от корейски салати. Кое зеле да изберете и колко трябва да изядете, за да донесе само ползи за тялото.
Морските водорасли (водорасли) са водорасли, чиято дължина на листата (тали) достига 10 m или повече. Полезните свойства на водораслите са изследвани отдавна, а зелето се използва за медицински цели почти по целия свят. Вкусът на водораслите е много пикантен и специфичен, но гастрономите го ценят много и го използват за приготвяне на различни ястия.
Водораслите са истински склад за витамини и минерали. Витамин А (бета-каротин) подобрява зрението, предотвратява онкологичните тумори и има благоприятен ефект върху кожата. Витамините от група В помагат на нервната система да функционира правилно, подобряват състоянието на мозъчните съдове.
Витамин С - първият помощник на имунната система, намалява риска от настинки, образуването на холестеролни плаки и атеросклероза в съдовете. Витамин Е има положителен ефект върху състоянието на кожата, има благоприятен ефект върху репродуктивната функция на тялото.
Съществува и списък на основните микроелементи в водораслите. 100-150 g от този продукт покриват дневните нужди на организма от йод. Без този микроелемент правилното функциониране на щитовидната жлеза е невъзможно. Йодът ускорява метаболизма, повишава ефективността, подобрява съня. Калият укрепва сърдечния мускул, което значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Магнезият облекчава нервното напрежение, раздразнителността, подобрява качеството на съня. Желязото предотвратява анемията, като регулира нивото на хемоглобина в кръвта. Ястията от ламинари се показват на хора, страдащи от хипертония, нарушения на щитовидната жлеза, хроничен запек.
Но въпреки очевидните ползи, използването на водорасли с повишено внимание се препоръчва за хора с бъбречни заболявания и отделителни пътища. Кожните заболявания като фурункулоза, акне, копривна треска, алергични обриви също са противопоказание за употребата на водорасли.
