В съвременния свят времето е много ценно, така че не всеки иска да го прекара пред печката. Рецептата за бърза баница ще се хареса на всеки, който цени времето си, но обича да поглези близките с вкусни и свежи домашни сладкиши.
Състав:
- 2 яйца;
- 220-240 мл кефир;
- 170-200 грама брашно;
- 250 грама сирене;
- 200 грама варен колбас / шунка / колбаси;
- 4 грама сода;
- сол.
1. Първо трябва да разбиете яйцата с малко сол. След това добавете сода и кефир, разбъркайте и оставете за 4-5 минути.
2. След това трябва да излеете брашно в течната маса и да разбъркате добре, за да избегнете появата на бучки. Тестото ще се окаже доста течно, като за палачинки.
3. Настържете сиренето, нарязайте на ситно зелените и нарежете колбаса на кубчета или ленти.
4. Изсипете готовия пълнеж в тестото и разбъркайте.
5. Намаслете форма за печене и поръсете с галета.
6. Изсипете тестото във форма, разпределете и изпечете.
7. Печете тортата за около 20-30 минути в предварително загрята фурна.
Такава проста рецепта за бърза и вкусна баница е просто божи дар за съвременната домакиня. Пайът се оказва много мек, нежен и необичайно ароматен. Любимите ще го оценят и ще поискат още.
