Мъфините са свързани със сладки и вкусни кифли. Но можете да готвите не обикновени кифли със зелена елда. Те са вкусни и могат да се сервират за закуска или вечеря.
Необходимо е
- - силиконови форми за мъфини;
- - пилешко яйце 2 бр.;
- - картофи 1 бр.;
- - босилек 1 връзка;
- - брашно 1-2 с.л. лъжици;
- - сирене "Маасдам" 50 г;
- - сирене "Brynza" 50 g;
- - растително масло 2 с.л. лъжици;
- - сол;
- - зелена елда крупа 60 г;
- - масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете елдата, покрийте със студена вода и оставете за 20 минути. След това източете водата, сложете елдата в малка тенджера и налейте 100 мл вода. Оставете зърнените култури да заврят, свалете от огъня и оставете за 20 минути.
Стъпка 2
Измийте босилека, откъснете листата и ги нарежете на ситно. Обелете картофите, настържете ги на едро ренде. Стиснете го леко, за да се отървете от излишната влага.
Стъпка 3
Комбинирайте картофите с елда, добавете към тях яйца, босилек и брашно. Разбъркайте добре сместа.
Стъпка 4
Обелете и нарежете чесъна. Настържете сиренето на ситно ренде, пасирайте сиренето с вилица. Комбинирайте сирене, сирене фета, растително масло и накълцан чесън в купа. Разбъркайте добре сместа.
Стъпка 5
Комбинирайте сместа от елда и картофи със сместа от сирене. Разбъркайте внимателно и посолете. Сложете сместа в съд за печене и печете 40 минути на 180 градуса.
