Ако харесвате гювечи и сте уморени от обичайната рецепта, предлагаме ви гювеч, направен от ориз и гъби. Освен това се получава вкусно, бързо и изглежда много апетитно. Основното ястие е лесно за приготвяне. Така че дори дете може да се справи.
Необходимо е
- 200 грама ориз + 500 мл вода за варене на ориз,
- 150 грама шампиньони (можете да вземете други гъби, които ви харесват повече),
- 1 средна глава лук
- 2 с.л. супени лъжици зехтин
- 100 мл сметана 10% мазнини,
- 2 с.л. лъжици заквасена сметана 15%,
- твърдо сирене за красива кора - по желание,
- Шипка сол
Инструкции
Етап 1
Сварете ориза, докато омекне. Посолете водата.
Стъпка 2
Нарежете лука на ситно и запържете в тиган, като добавите зехтин или слънчогледово олио. Готвене до прозрачност.
Стъпка 3
Нарежете гъбите на ситно, добавете ги към лука, добавете малко сол и запържете на слаб огън в продължение на 15 минути, докато гъбите се сварят.
Стъпка 4
Гъбите се заливат със сметана и се оставят да къкри 5 минути, като непрекъснато се разбърква сместа.
Стъпка 5
Поставете част от сварения ориз в специална форма за печене, леко намазана със зехтин. Поставете сметановата гъбена смес върху ориза. На върха на гъбите - останалата половина от ориза.
Стъпка 6
Покрийте горната част на гювеча със заквасена сметана, добавете изтъркано сирене. Печете на 180 градуса за 20 минути, докато се появи златисто кафяво.
