Чакането на гости винаги тревожи домакинята. В крайна сметка наистина искате да изненадате приятелите или роднините си с някакво интересно и оригинално ястие, чийто вкус ще бъде запомнен дълго време.
За да приготвите необичайно ястие, не е нужно да купувате екзотични продукти, които не всеки ще хареса. Можете да използвате прости, достъпни съставки, само в нова версия.
Месни рулца с ориз
Това обилно горещо ястие е достатъчно лесно за приготвяне. Гостите ще оценят вкуса и непременно ще поискат рецепта.
Състав:
- месо (свинско, говеждо или пилешко филе), 1 кг;
- лук, 1-2 средни парчета;
- ориз, 1 чаша;
- яйца, 3 бр;
- заквасена сметана, 200 грама;
- бульон (можете да месо или зеленчук), 1-2 чаши.
Първо пригответе пълнежа. Сварете ориза наполовина. В процеса на по-нататъшно готвене то ще стане ронливо и ще поеме месовия сок.
Запържете лука в тиган с малко олио, така че ястието да не е много мазно. Сварете яйцата. След като се охладят, обелете и нарежете на ситно. Разбъркайте всичко добре в отделен съд.
Нарежете месото на парчета. Те трябва да са достатъчно големи. Разбийте месото и подправете със сол и черен пипер. Поставете пълнежа върху парчетата месо и навийте всичко. Получените тубули завържете с конец и ги изпържете добре в тиган от всички страни.
Прехвърлете епруветките в котел, налейте предварително сварения бульон, добавете дафиновия лист, заквасената сметана. Задушавайте всичко, докато месото омекне.
Ако епруветките са малки, сервирайте ги с гарнитура, въпреки че може да са отделно ястие.
Салата с кошница с гъби
Пригответе салатата достатъчно бързо, но вкусът и външният вид ще изненадат и зарадват дори придирчивите гости. Такова ястие е добре да се сервира на празнична трапеза, например за рожден ден.
Състав:
- консервирани гъби, 200 грама;
- лук, 1бр.;
- пилешко филе, 200 грама;
- пресен ананас, 1 бр.;
- яйце, 1 бр.;
- майонеза за дресинг, количество по желание;
- сол пипер.
Не използвайте много масло, в противен случай салатата ще бъде много мазна.
Нарежете лука на ситно и запържете. Измийте пилешкото филе, нарежете на ивици и добавете към запържения лук. Доведете пилето до омекване, охладете и нарежете на средни парчета.
Сварете яйце и го накълцайте в отделен съд. Накълцайте гъбите и ги поставете в съд с яйце. Отрежете горната част на ананаса, извадете пулпата, без да повредите самата обвивка, и я нарежете на парчета, добавете към останалите съставки.
Разбъркайте салатата, подправете с майонеза и я сложете в ананаса, където преди това беше пулпата. Сервирайте със затворен плот, отворен директно на масата. Това ястие изглежда много впечатляващо.
