Не само на празник, но и във всеки делничен ден, можете да зарадвате съпруга си с ястия, които ще отговарят особено на вкуса му. Най-добре е да приготвите интересно ястие с горещо месо, както и десерт с наситен вкус, тъй като повечето мъже обичат сладкото колкото жените.
Телешко в бира
Ще имаш нужда:
- 1 кг телешко месо;
- 800 г картофи;
- 4 средни моркова;
- 2 глави лук;
- 2-3 скилидки чесън;
- смес от изсушени провансалски билки;
- 40 г стафиди;
- 3 с.л. брашно;
- 250 мл светла бира;
- растително масло;
- сол и прясно смлян черен пипер.
Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Измийте месото, леко разбийте и нарежете на кубчета със страна не повече от 1,5 см. Изсушете месото и оваляйте в брашно. Загрейте растително масло в дълбок тиган и запържете телешкото месо в него за 5-7 минути до златисто кафяво. Заделете месото, а на негово място сложете лука и чесъна и гответе 3-4 минути. Намалете огъня, добавете месо и провансалски билки, подправете със сол и черен пипер и залейте с бира. Покрийте месото и оставете да къкри на умерен огън за половин час. Обелете морковите и стафидите, добавете ги в тигана, добавете вода, ако е необходимо и варете още 30 минути.
Обелете картофите, нарежете на ивици. Запържете го в растително масло в тиган или фритюрник и след това го посолете. Сервирайте яхнията с пържени картофи.
Също така, ако желаете, можете да сервирате порция зелева салата, подправена с растително масло, към яхнията.
Шоколадови кифли с мед
Тези вкусни кифли, когато се приготвят правилно, остават малко течни отвътре. Най-добре ги пригответе за съпруга си непосредствено преди сервиране и сервирайте горещи.
Ще имаш нужда:
- 60 г черен шоколад;
- 60 г захар;
- 2 яйца;
- 75 г масло;
- 25 г брашно;
- 25 г смлени бадеми;
- 1 супена лъжица. пчелен мед.
Кремообразният сладолед без добавки работи добре с шоколадови кифли.
Начупете шоколада на парчета и разтопете в парна баня или микровълнова фурна. Комбинирайте брашното, захарта и нарязаните бадеми, добавете тези съставки към шоколада. Налейте там разтопено масло и мед. Разбийте яйцата, отделете жълтъците от белтъците и сложете белтъците с останалите съставки и разбъркайте, така че да няма бучки. Поставете шоколадовата маса в намаслени форми за печене. Тестото трябва да е не повече от 2/3 от тавата, за да втасат мъфините. Загрейте фурната и изпечете десерта в нея за 7-8 минути. Отгоре тартакетите трябва да са стегнати. Готовите печени изделия могат да се извадят от формата или да се сервират директно в нея. Можете също така да гарнирате кифлите със смлени ядки, течен шоколад или бита сметана, ако желаете. Най-добре е да поднесете този десерт с чай от бергамот или мента.
