Отдавна са известни различни методи за извличане на масло не само от растения и плодове, но и от ядки. Разбира се, това масло има богат състав, поради което е много търсено.
Трябва да се отбележи, че ореховото масло се различава от вкусовите характеристики на растителното масло, освен това има повишено съдържание на наситени мастни киселини. Също така съставът на такъв продукт включва ненаситени киселини (линолова, линоленова) и витамини (A, B, C, E, P) и микроелементи (йод, цинк, калций, мед, желязо, фосфор, магнезий), и биологично активни вещества. Всичко това има благоприятен ефект върху човешкото тяло.
Поради приятния вкус, който има ореховото масло, то се използва при готвене при приготвянето на различни ястия. Например най-често срещаните варианти са дресинг на зеленчукови салати, приготвяне на студени закуски, печене на хляб, суровини за скара или пържене на храна и т.н.
Но това е само една положителна страна, която е присъща на ореховото масло. Трябва да се отбележи, че ореховото масло се използва широко за лечение и профилактика на много заболявания. Основното нещо е да се вземат предвид някои от нюансите, които могат да доведат до обратния резултат от лечението. На първо място, това е склад на витамини и микроелементи, които вече бяха споменати по-горе. Такъв богат състав помага за укрепване на човешката имунна система и стабилизиране на функционирането на вътрешните системи и органи.
Вземете орехово масло. Отзивите за него са доста добри, тъй като този продукт може да се класира на първо място по отношение на витамин Е. Той може ефективно да се използва по време на възстановяване и рехабилитация на пациент след сериозни заболявания, тъй като помага за подобряване и стабилизиране на метаболитните процеси в организма, поради което човек отива на поправка. Също така, ядковото масло има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, тъй като има противовъзпалителен ефект. Наличието на това свойство предполага използването му при възпалителни процеси, изгаряния на лигавиците и кожата.
Трябва да се отбележи, че ореховото масло неутрализира вредните канцерогенни вещества в организма, които са причина за рак, и повишава устойчивостта на излагане на радиация.
Чрез редовно консумиране на лешниково масло може да се предотвратят много сърдечни заболявания. В момента ползите от маслото са известни при съдови заболявания, захарен диабет и нарушения на черния дроб и бъбреците.
Също така, човек не може да не отбележи ползите от ореховото масло в козметологията. Често се включва в различни рецепти и продукти, които ефективно изглаждат бръчките, омекотяват кожата на лицето и ръцете, подобряват тен и т.н.
Разбира се, основният недостатък на ядковото масло е високата му цена, тъй като производството му е доста сложен технологичен процес, поради което цената на продукта се увеличава.
Ореховото масло може да навреди, ако се използва неправилно. Например, не трябва да го приемате при хроничен колит и остри чревни заболявания, с повишена скорост на съсирване на кръвта. Също така, трябва да се внимава от тези, които страдат от алергични реакции към храната. Това се дължи на факта, че ядките на ядката съдържат доста голямо количество протеини, които могат да причинят кожни обриви. Поради това не се препоръчва без консултация със специалист за хора с кожни заболявания (дерматит, псориазис, екзема). Моля, имайте предвид също, че ядките са висококалорична храна, която може да доведе до наднормено тегло, ако се консумира неограничено.
