Кафето е вкусна напитка, която има освежаващо и ободряващо действие върху човешкото тяло. Много хора пият кафе сутрин, за да събудят тялото. Малцина знаят, че редовното черно захар без захар практически не съдържа калории.
Диетично еспресо
Въпросът за съдържанието на калории в кафето е от първостепенно значение за феновете на здравословния начин на живот, които планират храненето си за седмици и месеци предварително. Те знаят, че сто милилитра кафе съдържа само две калории, тоест в малка чаша много силно, абсолютно черно еспресо рядко можете да намерите повече от една и половина калории, което всъщност е много малко. Вярно е, че това се отнася изключително за добро, сварено кафе. Колкото по-малко вода има в напитката, толкова по-калорична е тя, за да може най-силното кафе на турски да се нарече рекордьор, тя има цели дванадесет калории, което все още е доста малко. С разтворимото кафе нещата не са толкова розови.
Доказано е, че три чаши разтворимо кафе съдържат приблизително същите калории като млечен шоколад (около петстотин). Сложният химичен състав на разтворимото кафе води до факта, че тази напитка се усвоява доста дълго време, причинявайки специфични реакции в организма. Кардиолозите силно препоръчват да не се пие разтворимо кафе за хора със сърдечни заболявания.
Коварно лате и капучино
За съжаление няма толкова много любители на обикновеното черно кафе. Обикновено към него се добавят мляко, сметана и захар. Тук се крие проблемът. Млякото и други добавки, разбира се, омекотяват вкуса на напитката, правят я по-изискана, но в същото време увеличават десетократно съдържанието на калории. Така че чаша еспресо с добавка на мляко съдържа не две, а тридесет и седем калории, а вкусното лате може да съдържа от сто осемдесет до двеста и петдесет калории (в зависимост от наличието или отсъствието на сироп). Това трудно може да се нарече здравословна диетична напитка, като се има предвид, че препоръчителният прием на калории за съвременен човек е на ниво от две хиляди и половина, което означава, че едно стандартно лате ще „покрие“една десета от общата дневна диета.
Същото важи и за капучиното. Подобно, макар и вкусно кафе, е млякото със сироп и добавянето на кафе, което го прави много калорична напитка, защото именно млякото „поема“основната енергийна стойност. Така че, ако следвате фигурата, по-добре е да откажете подобни излишъци, като изберете еспресо и Американо, което е еспресо с добавяне на вода. Интересното е, че еспресото съдържа по-малко кофеин, отколкото много други видове кафе. Това се дължи на факта, че кафените зърна не влизат в контакт с вода дълго време по време на приготвянето на тази напитка.
