Стафидите са естествено или изкуствено изсушено грозде. Този сушен плод е богат на витамини и полезни елементи, които имат положителен ефект върху здравето и благосъстоянието. Стафидите обаче могат да причинят известна вреда на организма. Освен това при някои заболявания той не трябва да се включва в диетата.
По своята същност стафидите са най-полезният и безопасен продукт. Може да се включи в менюто на малки деца, бременни и кърмещи майки, но количеството на този сушен плод трябва да е малко. Факт е, че стафидите например могат да променят състава на кърмата, което може да повлияе неблагоприятно на новороденото бебе. Този продукт често причинява проблеми с храносмилането при бременни жени. В детството много твърдите стафиди могат да увредят зъбите.
Въпреки многобройните им полезни свойства, не бива да прекалявате с консумацията на стафиди. В противен случай може да „запуши“стомаха, което да доведе до болка и лека диария. Освен това в някои случаи този сушен плод може да причини болка в червата. Не трябва да се използва от хора, които имат язва или ентероколит.
Сушеното грозде, ако се яде много и често, лесно става причина за алергии.
Стафидите са много сладки и калорични, съдържат много глюкоза. Поради тези особености такъв сушен плод не трябва да се включва в диетата на хора, страдащи от диабет. Стафидите също ще повлияят отрицателно на здравето на онези индивиди, които са склонни към напълняване. Вредата от стафидите е, че те много лесно провокират затлъстяване. Въпреки факта, че сушените плодове облекчават глада, те съдържат бързи въглехидрати. Тази функция може да провокира преяждане.
Не яжте немити стафиди. Този сушен плод трябва да бъде много добре измит и обелен, напоен. Това ще помогне за намаляване на риска от отравяне. Освен това накисването на сушените плодове ще направи стафидите по-меки и вкусни.
Противопоказанията за употребата на стафиди включват също заболявания като латентна форма на белодробна туберкулоза, холелитиаза.
