Торта с тропически сладолед ще се хареса на всички любители на екзотичните плодове и сладолед. Тази торта изглежда много празнично, яде се бързо. За да го приготвите, трябва да вземете консерва от консервиран плодов коктейл.
Необходимо е
- - 400 г коктейл от тропически плодове;
- - 250 мл сметана 35% мазнини;
- - 200 г захар;
- - 200 г заквасена сметана;
- - 150 г шоколад;
- - 3 яйца;
- - кокосови люспи.
Инструкции
Етап 1
Разделете тропически коктейл от консерва на две части, сложете 3/4 части без сироп в купа на блендера. Накълцайте до пюре.
Стъпка 2
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците със захарта, докато се образуват стабилни върхове. Разбъркайте охладения тежък крем в отделна купа. С помощта на шпатула смесете внимателно с разбитите белтъци. Към сместа добавете плодовото пюре и парченцата тропически плодове, които са все още непокътнати.
Стъпка 3
Поставете кремообразната плодова маса във форма, покрийте със стреч фолио, поставете във фризера за една нощ.
Стъпка 4
Разтопете половината шоколад на водна баня, охладете, разбъркайте заедно със заквасена сметана. Разтрийте останалия шоколад на ситно ренде, смесете с кокосови люспи (вземете го по ваша преценка).
Стъпка 5
Потопете формата за торта в гореща вода за няколко секунди, наведете я върху чиния, извадете тавата, намажете с шоколадова заквасена сметана. Отгоре се поръсва с настърган кокосов шоколад. Поставете десерта във фризера за още 2 часа. След това готовата тропическа сладоледена торта може да бъде поднесена.
