Зелената ряпа е вкусен и здравословен продукт. Употребата на този зеленчук спомага за повишаване на имунитета, спомага за елиминирането на соли на тежки метали и токсини и за възстановяване на организма в случай на дисбиоза. Най-често зелената ряпа се добавя към различни салати.
Пълнени яйца
Вкусно, красиво и оригинално предястие ще украси всяка празнична трапеза. За готвене вземете:
- пилешки яйца;
- зелена ряпа;
- майонеза;
- сметана;
- сол;
- млян черен пипер.
Количеството на всички съставки се регулира според вкуса.
Първо трябва да изплакнете яйцата под течаща вода и да ги поставите във вряща вода. Трябва да готвите 5-7 минути. След това прехвърлете в студена вода, така че черупките да се отделят по-лесно при почистване. Обелените яйца трябва да бъдат внимателно нарязани по дължина с нож, като се получат две половини със същия размер. Извадете жълтъка и леко изрежете всяка половина от "предната" страна, като отстраните тънка заоблена чиния с протеин, така че ястието да лежи по-добре върху чинията.
Репичките трябва да бъдат измити, обелени и настъргани на ситно. Добавете майонеза, сол и черен пипер, смесете с пюре от жълтък. Пълнете яйцата с получената плънка, украсете с клончета зеленина, ако желаете.
Салата от репички с тиква
За да приготвите оригинална и вкусна салата ще ви трябва:
- зелена ряпа - 200 г;
- сладка тиква - 200 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- течен мед - 1 ч.л.;
- лимон - 0,5 бр.;
- орехи - на вкус;
- мед - на вкус.
Първо трябва да изплакнете и да обелите репичките и тиквата. И двете съставки трябва да бъдат настъргани на едро ренде, за да стане салатата мека и сочна. Залейте сместа от зеленчуци със сока на половин лимон. Добавете растително масло (можете да увеличите количеството до 2 супени лъжици, ако обичате по-тлъсти превръзки), мед и разбъркайте добре. Извадете салатата за половин час в хладилника, след това отново разбъркайте, прехвърлете в купа за салата и поръсете с накълцани орехи. Сервирайте тази салата веднага.
Салата от репички с авокадо
За лека, вкусна салата от зелени репички използвайте следните съставки на вкус:
- зелена ряпа;
- Пекинско зеле;
- сладък пипер;
- червен лук;
- авокадо;
- ябълка;
- меко козе или овче сирене;
- лимонов сок;
- зехтин.
Първо трябва да обелите и нарежете червения лук на тънки половин пръстени и да го залеете със зехтин и лимонов сок. Обелете репичките, настържете на едро ренде. Чушките и авокадото също трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на малки парченца или малки тънки филийки. Нарежете на ръка козето или овчето сирене на ситно или нарежете и разкъсайте китайското зеле на малки парченца. В купа за салата смесете всички съставки, подправете със сол или черен пипер, ако желаете.
