Сред подаръците, донесени през щедра есен, плодовете от морски зърнастец са особено добри. И въпросът е не само колко красиво изглеждат - оранжеви мъниста сред тънки листа, поръсени със сребро - но и фактът, че всяко от тези пълни плодове, светещи отвътре, е естествена витаминна „бомба“! Има много здравословни рецепти за морски зърнастец, но най-бързият и лесен начин е да се приготви ароматен чай от морски зърнастец.
Полезни свойства на морски зърнастец
Фактът, че морският зърнастец е изключително полезен е известен от древни времена. Не случайно плодовете му са били използвани от китайски лечители, рецепти за лечебни настойки и отвари от морски зърнастец са в Аюрведа. Има дори легенда, че самият Чингис хан е заповядал на своята неукротима армия да свари морски зърнастец, за да разбие още по-неуморно враговете. По време на съветската епоха маслото от морски зърнастец е включено в ежедневната диета на астронавтите. Според проучване на финландски учени, които сравняват полезните свойства на 25 различни годни за консумация плодове, морският зърнастец в много отношения превъзхожда боровинките, малините, касиса и дори широко рекламираните и много скъпи годжи плодове. И така, какво е толкова полезно в морския зърнастец? То:
- витамин С. По съдържанието на аскорбинова киселина, по-известна като витамин С, морският зърнастец превъзхожда цитрусовите! В 100 g плодове концентрацията на полезно органично съединение достига 360 mg;
- витамини Е, В1 и В2, витамин К;
- каротин. Този пигмент, който придава ярко оранжевия цвят на плодовете на морски зърнастец, е предшественик на жизненоважния витамин А. Концентрацията му достига 40 mg на 100 g морски зърнастец;
- до 20 различни минерала, включително хром, който помага за стабилизиране на кръвното налягане;
- незаменими мастни киселини, включително линолова и линоленова киселини, сред полезните свойства на които има благоприятно въздействие върху кожата;
- над 60 различни антиоксиданта.
Плодовете от морски зърнастец не само имат благоприятен ефект върху имунната система, потискат апетита, имат лечебен ефект върху сърцето, черния дроб и бъбреците, но и подобряват зрението. Също така, морски зърнастец се регистрира от факта, че
- насърчава здравето на дебелото черво, облекчава запека, лекува стомашно-чревни инфекции;
- бори се с възпалителните процеси в тялото, подобрява външния вид на косата и кожата, бори се с различни заболявания на последната, включително екзема и дерматит, ускорява заздравяването;
- повишава умствената активност и физическата работоспособност, стимулира мозъчното кръвообращение;
- има благоприятен ефект върху нервната система;
- забавя процеса на стареене.
Рецепта чай от морски зърнастец с мед
Плодовете на морски зърнастец имат добре разпознаваем вкус. Смята се, че пресните плодове, събрани преди замръзване, са горчиви. Можете да добавяте не само сладкиши към чая, но и ползи, заедно с лечебен мед. За половин литър френска преса ще ви трябват:
- 150 г плодове от морски зърнастец;
- 2 супени лъжици черен чай;
- 2 супени лъжици натурален течен мед;
- 500 мл гореща вода.
Облепихата трябва да се изплакне под течаща вода и да се пасира 2/3 от плодовете с мачкане или блендер. Поставете цели плодове, пюре от морски зърнастец, черен чай във френска пресова колба и го залейте с вряла вода. Оставете да се вари 5-7 минути и след това добавете мед. Можете да поставите мед заедно с останалите съставки, но когато се загрее, този полезен продукт губи част от лечебните си свойства.
Рецепта за чай от морски зърнастец, както в "Шоколадница"
Чаят от морски зърнастец украсява менютата на много кафенета и ресторанти. Много хора харесаха рецептата от популярната верига кафенета и потребителите търсят в Интернет „чай от морски зърнастец, както в„ Шоколадница “. Но работниците в кафенето не са нетърпеливи да разкрият своята тайна. Което не пречи да се опитате да приготвите абсолютно същата напитка. Ще имаш нужда:
- 200 г морски зърнастец;
- 500 мл вряща вода;
- 1 среден лимон;
- 2 супени лъжици мед.
Натрошете половината плодове от морски зърнастец в картофено пюре. Поставете лимона в микровълновата за няколко минути, за да можете да изцедите възможно най-много сок от него. Поставете цели и пюрирани плодове във френска преса, добавете сок и гореща вода. Варете около 5-7 минути, след това добавете мед.
Чай от морски зърнастец с джинджифил, цитрусови плодове и розмарин
Искате вкусна рецепта за чай от морски зърнастец? Пригответе го с разнообразни здравословни и вкусни съставки.
- 200 г морски зърнастец;
- 1 парче корен от джинджифил (дълъг 2-3 см);
- 2 големи портокала;
- ½ лимон;
- 1 стрък пресен розмарин;
- 2 с.л. л. тръстикова захар.
Изцедете сока от ¾ плодове от морски зърнастец. Настържете корен от джинджифил на ситно ренде и също изцедете сока. Нарежете 2 красиви филийки от един от портокалите, а от останалите изцедете сока. Сега остава да вземем сока от лимона. Изсипете прясно изцедени сокове в чайника, добавете стрък розмарин, парче портокал и останалите плодове, добавете захар и залейте с вряла вода всички съставки. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Вкусна и ярка напитка от морски зърнастец е готова.
