Eggnog е десерт на основата на сурови пилешки яйца и захар. Има много вариации на магола - с вино или какао, плодове или кафе, коняк и дори бира. В допълнение към вкуса си, магнат е и изключително полезен - този деликатес може да облекчи възпалено гърло със студ или възпалено гърло.
Необходимо е
- - 2 яйца;
- - 1 супена лъжица. лъжица захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица масло;
- - 1 чаена лъжичка какао;
- - разбита сметана, ядки, настърган шоколад или плодове (по желание).
Инструкции
Етап 1
Изплакнете яйцата с четка и сапун за пране под течаща гореща вода. За да се изключи салмонелозната инфекция, яйцата трябва да бъдат пресни и старателно измити.
Стъпка 2
Накиснете яйцата в топла вода за 5-10 минути. След това разтворете чаена лъжичка сода за хляб в две чаши топла вода и изплакнете яйцата с този разтвор за 10 минути. Тези стъпки ще ви гарантират по-задълбочена дезинфекция на вашите яйца.
Стъпка 3
Отделете жълтъците от белтъците. За целта внимателно ударете с нож средата на яйцето, разделяйки го на 2 части. Вземете контейнера и внимателно над него, за да не изпадне жълтъкът, изсипете съдържанието на яйцето от едната половина на черупката в другата. Бялото постепенно ще се отцеди в заместения съд, а жълтъкът ще остане в черупката. Ако не можете да отделите белтъците от жълтъците по този начин, можете да използвате специална лъжица.
Стъпка 4
Приберете катеричките в хладилника засега. Добавете сол и захар към жълтъците. Разбийте съставките с миксер, докато се образува пяна.
Стъпка 5
Добавете масло и какао. Разбийте с миксер. Маслото трябва да е омекотено. Най-добре е да го държите предварително на стайна температура.
Стъпка 6
Извадете белтъците от хладилника и ги разбийте, докато образуват гъста пяна или пикове. Моля, обърнете внимание, че ако дори капка жълтък е попаднала в протеините, вече няма да е възможно да ги победите до желаната консистенция.
Стъпка 7
Смесете внимателно жълтъчната маса с разбитите белтъци и изсипете яйченото яйце в чаши, чаши или купи. За да предотвратите завършването на напитката в чашата без пяна, изсипете много внимателно яйченото.
Стъпка 8
По желание украсете магната с разбита сметана, плодове, ядки или настърган шоколад.
