Сезонът на тиквата е в разгара си - универсален продукт, от който можете да приготвите пълна вечеря от три ястия, включително първата, втората и напитката, и десерта. Един от най-необичайните, но много ярки, вкусни и здравословни десерти е желе от тиква.
Необходимо е
- - тиква - 200гр
- - вода - 700 мл
- - смляна канела и захар - на вкус
- - картофено нишесте - 6 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
За да приготвим желе от тиква, ни трябва торта. Получаваме го чрез смачкване на тиквата и изстискване на сока. Смелете тиквата или в сокоизстисквачка, или я настържете на най-финото ренде. След това изцеждаме сока с помощта на тензух. Сокоизстисквачката прави всичко. Ние не се нуждаем от сока, получен в процеса на извличане на маслена торта изцяло. Следователно веднага ще излеем 150 мл сок в отделна чаша, а останалото може да се пие или да се използва за приготвяне на тиквено желе, като се замести еднакъв обем вода със сок.
Стъпка 2
Поставете тортата в тенджера, добавете гореща вода, добавете захар и канела. Разбъркайте всичко добре, така че захарта да се разтвори. Поставете тенджера с тази смес на силен огън и оставете да заври. Незабавно свалете тенджерата от огъня и прецедете с помощта на фино сито или тензух.
Стъпка 3
Сега смесете сок от тиква с картофено нишесте и изсипете тази смес в горещ тиквен бульон. Върнете тенджерата на огъня и оставете сместа да заври, като бъркате непрекъснато с бъркалка или лъжица.
Свалете тенджерата от огъня. Сега трябва да оставите желето да се охлади малко и да го излеете в купичките. Нека желето е напълно охладено и можете да го поднесете като десерт.
В такова желе по време на процеса на готвене можете да добавите малко пресен настърган портокал или лимонова кора, за да съживите вкуса на желето с лек цитрусов аромат.
