Кефирът е много често срещана напитка, която привлича много дискусии около себе си. Някои го смятат за продукт, който има много лечебни свойства. Други смятат, че не може да бъде полезен по никакъв начин, тъй като съдържа алкохол. Но въпреки това, ако сте един от феновете на този продукт, тогава е по-добре да го готвите у дома.
Необходимо е
-
- Мляко - 1 литър;
- Кефирна гъба.
Инструкции
Етап 1
Вземете гъбичките, изплакнете ги обилно с течаща студена вода и ги поставете в празен литров буркан. Налейте мляко (може да не сте много прясно).
Стъпка 2
Оставете млякото да се влива. Скоростта на готовност зависи от температурата на въздуха, ако е горещо - бързо, ако е студено - ще трябва да изчакате. По-добре е, разбира се, температурата да е средна. Средното време за готвене е 8 часа.
Стъпка 3
Когато млякото се разслои, прецедете го през сито. Изплакнете гъбичките и можете да ги използвате повторно.
Стъпка 4
Поставете кефира в хладилника и използвайте според указанията.
