Защо да купувате сос от магазина, когато можете да го направите сами? Предлагам на вашето внимание сос от боровинки и ананаси за месо. Тя ще придаде на ястието специален вкус и аромат.
Необходимо е
- - портокал - 1 бр.;
- - боровинки - 350 г;
- - половината от един ананас;
- - мед - 2 супени лъжици;
- - кафява захар - 1 супена лъжица;
- - едра сол - 0,5 чаена лъжичка;
- - прясно смлян пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
След старателно изплакване на портокала, настържете 2 чаени лъжички цедра с фино ренде. Разделете портокаловата каша на малки парченца и добавете сока, отделен по време на тази процедура, към настърганата кора на плодовете.
Стъпка 2
Ако използвате замразени боровинки за приготвяне на соса, предварително ги размразете. След това разделете зрънцето на 2 равни части. Поставете една в кухненски робот и накълцайте, докато стане гладка. След това поставете останалите червени боровинки на същото място и получете отново получената маса. По този начин имате пюре от червена боровинка.
Стъпка 3
Комбинирайте получената хомогенна червена боровинка в една купа със следните съставки: нарязан портокал на малки парченца, настъргана портокалова кора, смесена със сок, както и ананас, нарязан на малки филийки, гранулирана захар, сол, прясно смлян пипер и мед. Най-добре е да използвате течен мед за месен сос. Смесете всичко правилно.
Стъпка 4
Поставете получената маса в хладилника за цялата нощ, като я покриете с капак отгоре. Сос от червена боровинка и ананас за месо е готов! Може да се съхранява само 3 дни, но вкусът му е просто невероятен!
