Много красиво на външен вид, както и нежно и сочно на вкус, пилето ще служи като отлична декорация за всяка маса. Изобщо няма значение дали е празник или обикновена вечеря. Имайте предвид, че пиле с грейпфрут и розмарин могат да се ядат не само у дома, но и на открито. Тя бързо ще задоволи глада и ще изпълни света с нови вкусови усещания. Можете също така да сервирате пресни зеленчуци или зеленчуци на скара с гореща топлина.
Необходимо е
- • 1 цяло пиле с тегло 2 кг;
- • 2 глави лук;
- • 4 скилидки чесън;
- • 1 грейпфрут;
- • 1, 5 чл. соев сос;
- • 1 ч.л. куркума;
- • 5 стръка розмарин;
- • 2 ч.л. смлян джинджифил;
- • 2 с.л. л. сладък червен пипер;
- • 1,5 л. газирана вода.
Инструкции
Етап 1
Поставете цялото пиле в тенджера, поръсете със смлян джинджифил, залейте с минерална вода и 1 с.л. соев сос, подправете с любимите си подправки по желание, след което оставете да престои 2-3 часа.
Стъпка 2
Настържете една глава лук на едро ренде и сложете в купа. Чесънът се нарязва на ситно с нож и се добавя към настъргания лук.
Стъпка 3
Подправете луково-чесновата маса с куркума и червен пипер, залейте с останалия соев сос, разбъркайте.
Стъпка 4
След 3 часа извадете пилето от маринатата и го прехвърлете в съд за печене. Завийте върховете на крилата му с фолио, за да не изгорят при печене. И изцяло намажете трупа със смес от подправки, лук и чесън.
Стъпка 5
Нарежете втория лук на половин пръстени. Обелете грейпфрута и го разделете на филийки на ръка, а самите филийки нарежете на големи парчета.
Стъпка 6
Внимателно поставете клончетата розмарин вътре в трупа. След розмарина сложете на едно и също място половин пръстени лук и парченца грейпфрут, като ги редувате помежду си.
Стъпка 7
След това кръстосайте и завържете пилешките бутчета, като по този начин затворите пълнената дупка на трупа.
Стъпка 8
За пореден път подгответе добре подготвеното пиле с луково-чеснова маса и го изпратете във фурната, загрята до 180 градуса за 35-40 минути. Това време ще бъде напълно достатъчно, за да се изпече месото, наситено със сок от грейпфрут, наситено с аромата на подправки и зеленчуци.
Стъпка 9
След това време извадете пилето с грейпфрут и розмарин от фурната, прехвърлете в чиния, украсете с всякакви билки и сервирайте.
