Има тонове рецепти, които предлагат разнообразни начини за приготвяне на тази невероятна напитка. Една от най-успешните и интересни комбинации е обединението на вино и прясно сварено кафе. Ободряващото кафе греяно вино не оставя никой безразличен.
Съставки (на две порции):
- Карамфил - 5 пъпки;
- Гранулирана захар - 3 супени лъжици;
- Червено вино - 1 супена лъжица;
- Портокал - 1 брой;
- Прясно кафе - 1 супена лъжица;
- Канелата е половината от една пръчка.
Подготовка:
- Първо, нека сварим кафе. Избираме всеки познат начин - например „стандартно“готвене в турчин.
- Вземаме малка тенджера. Налейте 200 мл вино (подходящ е само червен сорт, за предпочитане с безупречно качество), както и приготвено кафе в същия обем.
- Изсипете и двете подправки.
- Измийте добре портокала. Нарязва се на филийки, без да се бели.
- Изпращаме цитруси в тенджера с останалите съставки. Поставяме съдовете на слаб огън.
- След като напитката "достигне" температурата от 80 градуса, тя трябва да бъде подсладена (като правило три лъжици са напълно достатъчни). Разбъркайте добре. По желание захарта може да бъде заменена с мед - това е въпрос на вкус.
- Загряваме чашите. Греяното вино обикновено се сервира в ирландска чаша (това е името, дадено на фигурна чаша на късо стъбло, характерните му черти са наличието на сглобка - „пола“и удобна дръжка).
- Филтрирайте готовата напитка през фино сито. Налейте в чаши и след това украсете с портокалови / лимонови клинове.
Греяното вино има подчертан затоплящ ефект, бързо отпуска и облекчава стреса. Той придобива особена стойност в студен, влажен сезон, когато двойно ни липсва ярко слънце и позитивно настроение.
