Verguns "Derevenskie" са вкусни и сладки сладкиши за чай. Тестото е донесено без мая и това е огромен плюс. Дори диетолозите препоръчват, ако печете, тогава без дрожди. И второто предимство е, че е много бързо да се готвят вергуни. Оказват се меки и ароматни. Миризмата на пресни сладкиши ще събере всички ваши домакинства на масата.
Необходимо е
- За теста:
- - 1 литър варенети;
- - 3 с.л. супени лъжици захар;
- - 3 яйца;
- - 1 чаена лъжичка сода за хляб;
- - 2 с.л. супени лъжици масло;
- - брашно;
- - растително масло;
- - ванилин;
- - сол.
- За пудра захар:
- - 1 чаша захар.
Инструкции
Етап 1
Започваме тестото. Изсипете варенеца в купа, добавете сода, сол, захар и ванилин. Оставете да действа 20 минути.
Стъпка 2
След 20 минути добавете яйца, масло, брашно и замесете тесто. Поставете в найлонов плик за 30 минути.
Пригответе пудрата захар. Смелете захар в кафемелачка.
Стъпка 3
Разделете тестото на 4 парчета. Разточете на слоеве. Нарежете внимателно на диаманти с нож за сладкиши. Навийте като черна дървесина.
Стъпка 4
Загрейте олио в мангал. Потопете приготвените ромбове тесто във врящо масло. Обърнете, ако е необходимо.
Стъпка 5
Поръсете готовите вергуни с пудра захар и сложете върху съд. Сервирайте с лимонов чай.
