Burfi е гурме индийски десерт, който всеки сладък зъб трябва да опита. Предлагам да го приготвите.
Необходимо е
- - масло - 200 г;
- - захар - 200 г;
- - заквасена сметана - 200 г;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - мляко на прах - 400-500 г;
- - ядки кашу - 200-300 g.
Инструкции
Етап 1
Вземете тиган и поставете маслото върху него. След като се разтопи напълно, добавете към него захар. Загрейте тази смес при непрекъснато разбъркване, докато започне да мехурче. След като това се случи, комбинирайте го със заквасена сметана. Разбъркайте всичко добре. Огънят трябва да се изключи, когато масата се доведе до състояние на пяна.
Стъпка 2
Получената смес изсипете от тигана в отделна чаша и разбъркайте. След това постепенно изсипете мляко на прах и ванилова захар, като непрекъснато бъркате. Разбийте масата, докато стане гъста и жилава.
Стъпка 3
Получената смес трябва да се прехвърли в предварително приготвена форма. След това сложете ядките кашу върху бъдещия десерт и внимателно ги притиснете в лакомството. Поставете съда в хладилника. Там трябва да е за 1 час. Ако нямате търпение да опитате десерта, можете да ускорите процеса, като го поставите във фризера за 20 минути. Burfi е готов!
