Ястията с извара за деца са много вкусни и здравословни. Ще ви разкажем как да си направите извара, пълнени със сушени кайсии и орехи. Това ястие ще зарадва всички членове на семейството и гостите с невероятния си вкус.
Необходимо е
- - извара (200 г);
- - тъмен шоколад (150 г);
- - орехи (6 бр.);
- - пудра захар (3 ч. л.);
- - сушени кайсии (10 бр.);
- - желатин (5 g).
Инструкции
Етап 1
Залейте желатина със студена вода, оставете за един час. Изплакнете сушените кайсии и ги покрийте с вряща вода за 5 минути. Запържете ядките в горещ тиган.
Стъпка 2
Начупете шоколадовото блокче на парчета. Поставете парчетата в тенджера и ги разтопете на водна баня. Разбърквайте докато готвите, за да стане по-бързо разтопеният шоколад.
Стъпка 3
Прекарайте ядките и сушените кайсии през месомелачка до гладка смес. Вземете пълнежа с чаена лъжичка и оформете на топки.
Стъпка 4
Разтрийте изварата два пъти през сито. Към него добавете пудра захар и желатин. Разбъркайте изварата отново.
Стъпка 5
Вземете изварата със супена лъжица и я разпределете равномерно около топката от пълнежа. Поставете топчетата с извара върху найлоново фолио и оставете в хладилника за 15 минути.
Стъпка 6
Потопете всяка топка в охладения шоколад. Поставете готовите торти на пергамент, оставете ги на хладно място, за да може шоколадът да се втвърди.
