През пролетта природата се събужда, метаболизмът се ускорява, тялото вече не се нуждае от толкова калории, както през зимата. И сега е моментът да преразгледате диетата си и да започнете да се храните, така че излишните килограми, натрупани през студения сезон, да изчезнат възможно най-скоро. Храната, подбрана за сезона, не само ще ви позволи да поддържате стройно тяло, но и ще ви помогне да избегнете такова неприятно явление като недостиг на витамини, без да прибягвате до помощта на синтетични витаминни комплекси.
Как и какви продукти да изберем през пролетта, за да отслабнем
Първата стъпка е да запомните и запишете всичко, което сте яли и пили седмица-две преди днес. Можете да започнете, като направите приблизителен списък с ястия, след това по-обширен списък с продукти и методи за тяхната обработка.
Опишете всичко, което сте приготвили и яли у дома, както и ресторантска или улична храна, включително кифлички, шоколад, бисквитки - с една дума, всичко, което е било не само основно хранене, но и лека закуска.
След като опишете диетата си за предходната седмица или две, подгответе се да водите хранителен дневник за следващата седмица. Тук не забравяйте да добавите размер на сервиране и брой хранения на ден, включително закуски. Сега можете да четете и анализирате получената информация. Вижте дали в ежедневното ви меню има достатъчно пресни плодове.
Не забравяйте да включите в диетата. Те могат да бъдат както от животински, така и от растителен произход. Намалете количеството консумирани месни продукти и напълно премахнете полуфабрикатите и колбасите.
Също така, намалете количеството печени изделия, което ядете. Заменете сладкия сладкиш с обикновени пълнозърнести кифлички и яжте различни семена вместо бял хляб. Можете също да печете този хляб у дома.
Не пропускайте мазнини. Купувайте: слънчоглед, ленено семе, тиква, камелина, маслина, амарант, сусам и др. Не бива обаче да се увличате прекалено много с масла, тъй като храната може да бъде по-малко мазнина през пролетта.
Влезте в диетата. Опитайте да добавите мента, целина и розмарин към вашите ястия - ще бъдете изненадани колко различни същите храни могат да вкусят. Естрагон, магданоз, копър, пшеница, кориандър могат да се отглеждат на перваза на прозореца или балкона през цялата година чрез закупуване на семена в най-близкия супермаркет. Не забравяйте зеления лук и зеления чесън.
Много полезни: зеле, спанак, киселец, различни видове салата.
Също така зеленчуци като моркови, цвекло, тиква, лук и чесън запазват своите полезни свойства по това време на годината. Но картофите през пролетта вече не са полезни, но и вредни, тъй като при продължително съхранение тази кореноплодна култура произвежда и натрупва отровно вещество - соланин.
За десерт, вместо тежки мазни сладкиши, торти, кремове, яжте. Има и огромно разнообразие, което не само не вреди на фигурата, но, напротив, помага в борбата с наднорменото тегло.
Пийте повече, заменете чая и кафето с отвари от сушени плодове и билкови чайове. В този случай количеството консумирана течност трябва да съответства на характеристиките на тялото.
Опитайте се да ядете зеленчуци пресни, термично непреработени. В краен случай ги изпечете или ги пригответе на пара. Избягвайте да пържите храната напълно. Месото и рибата също могат да се пекат, приготвят на пара или на скара.
Намалете консумацията на готварска сол и я заменете напълно, ако е възможно
: зелен и жълт грах, червена и зелена леща, различни видове боб, нахут, соя, всъщност боб, които са богат източник на лесно смилаем протеин. Гответе бобови растения със зеленчуци, сервирайте със салата от пресни зеленчуци и, разбира се, много пресни билки., тъй като този зеленчук затопля кръвта и ускорява метаболизма, което определено има положителен ефект върху процеса на отслабване.
Нарежете 200 г тиква и карфиол на произволни парчета. Налейте 1,5 литра. гореща вода, варете до омекване на умерен огън. Добавете 2 чаши на всеки 250 мл готово пюре от грах, сол и подправки на вкус, оставете да заври, свалете от огъня и изсипете 1 супена лъжица растително масло. Избършете супата с ръчен пасатор и поднесете с поръсена прясна накълцана билка.
