Красива, ароматна и пухкава торта се превръща в истинска украса на масата и наистина дългоочаквано събитие на масата. Още повече, че в такава торта е важно всяко малко нещо - дори как се прищипват краищата. Времената, когато питата се затваряше чрез прищипване на ръбовете с пръст, отдавна отмина. Днес има различни начини как да превърнете ръба на обикновената баница в истинско произведение на изкуството.
Искате ли постоянно да удивлявате гостите с оригинален вид пайове? Научете се да ги прищипвате по нов начин. Освен това не е толкова трудно. Експертите от кухнята предлагат интересни ощипвания за украса на вашата баница.
Така например, можете да направите косичка около ръба. За да направите това, достатъчно е леко да навлажните краищата с вода. След това вземете останалото тесто и го разделете на 3 ленти (сами изберете ширината). От тези лентички изплетете пигтейл, който нанасяте в кръг и закрепвате към ръбовете на тортата, навлажнени с вода.
Декорирането на краищата на тортата с листа може да се нарече наистина филигранна работа. Комбинирайте остатъците от тестото на топка и ги разточете на масата. След това внимателно изрежете листата. Навлажнете краищата на тортата с вода и започнете да прикрепвате заготовките си към тях. В процеса леко натискайте листата с пръсти.
Украсете краищата на тортата с шахматна дъска. За да направите това, ви трябва ножица за готвене и малко търпение. По ръба на тортата направете разфасовки на разстояние около 1 см. Започнете да се огъвате през един.
Можете също така да украсите тортата с пръсти. Така например, можете да проектирате морска вълна. За целта поставете показалеца и палеца на едната ръка върху ръба на тортата на разстояние около 1 см. Притиснете тестото с пръсти и преместете ръката си, образувайки някаква вълна по ръба на тортата.
Методът "Ажурна лъжица" ви позволява да направите ръба на тортата необичаен и заоблен. За да го направите, натиснете със заоблен връх по ръба на тортата, след което спуснете лъжицата отдолу. За по-интересна рисунка можете да използвате по-малка лъжица.
Трябва да се притеснявате за украсата на тортата по друг начин предварително. Разточете дъното и поставете върху лист за печене. След това сложете пълнежа и покрийте горната част на пая - можете да използвате цяло парче тесто, можете да използвате ленти, за да създадете решетка. След това внимателно сгънете краищата, сякаш запечатвате тортата отгоре. Можете допълнително да ги украсите с лъжица или пръст.
Можете да използвате обикновена вилица, за да създадете красив и оригинален ръб на тортата. За да стане гладка и красива, изрежете ръба на тортата до диаметъра на формата, след което вземете вилица и започнете да я притискате по ръба без вдлъбнатина. Когато тестото втаса, този вид декорация по краищата на тортата ще изглежда много необичайно.
Можете да направите кръстосан шаблон с вилица. Вярно е, че в този случай е по-добре да не натискате силно върху тестото, за да не се счупи.
Имайте търпение и инструменти под ръка, за да направите пайовете си оригинални и много интересни.
