Маринованото сирене е вкусно пикантно ястие. Може да се сервира като лека закуска или да се добави към любимите ви салати. Можете да мариновате всяко сирене.
Как да мариноваме твърдо сирене
Това мезе може да се направи, когато искате нещо оригинално, но няма как да се бъркате в кухнята дълго време.
Съставки
- 250 г твърдо сирене (маасдам, ементал, гауда или друго);
- 100 мл зехтин;
- 3 с.л. л. лимонов сок;
- 1, 5 чл. л. течен мед;
- 1 супена лъжица л. смеси от италиански билки
Метод за готвене
- Първо, нека направим марината. За целта смесете зехтин, лимонов сок, мед и италиански билки.
- Сега ще нарежем сиренето на малки "тухлички" с дебелина 1,5 см.
- Поставете "тухлите" върху съд и залейте с маринатата. Оставете сиренето да се маринова за един час и сервирайте!
Как се прави маринована фета
Фета, маринована по този начин, може да се добавя към леки зеленчукови салати.
Съставки
- 400 г сирене фета;
- 150 мл зехтин;
- 5 скилидки чесън;
- Провансалски билки;
- млян черен пипер
Метод за готвене
- Нарежете сиренето на малки кокетни кубчета.
- Обелете чесъна и нарежете на тънки листенца.
- Поставете кубчета фета в чист сух буркан, поръсете с провансалски билки, листенца чесън и черен пипер.
- Залейте фетата със зехтин, така че да покрие сиренето.
- Затворете буркана с капак и го поставете в хладилника за поне един ден. Снекът може да се съхранява в хладилник 2 седмици.
Как да си направим маринована моцарела
Можете също така да добавите малко лимонова кора към тази ароматна закуска, за да я направите още по-пикантна. Когато приключите с изяждането на цялата моцарела, не изливайте останалото масло. По-добре го използвайте за дресинг на салата - ще бъде невероятно вкусно!
Съставки
- 200 г моцарела;
- 1 връзка кинза;
- 100 мл зехтин;
- 3 с.л. лимонов сок;
- 1 супена лъжица балсамов оцет;
- 3 с.л. соев сос;
- 2 скилидки чесън;
- 1/3 лют пипер
Метод за готвене
- Накълцайте чесъна на тънки листенца, натрошете лют пипер в хаванче, нарежете кориандрата.
- Пригответе маринатата, като смесите соев сос с лимонов сок и оцет.
- Нарежете моцарелата на ситно. Ако го имате в малки топчета, тогава можете да ги използвате изцяло.
- Поставете моцарелата в маринатата, добавете чесън, черен пипер и накълцано кориандър. Смесете всичко и оставете за 20-30 минути, така че моцарелата да поеме всички аромати.
- Поставете моцарелата в сух буркан, добавете масло и затворете капака. След час закуската вече може да бъде сервирана. Трябва да го съхранявате в хладилник.
Как да си направим кисело сирене тофу
Много вкусна и невъзможно лесна за приготвяне закуска.
Съставки
- 250 г сирене тофу;
- 100 мл зехтин;
- 1 супена лъжица течен мед;
- 1 скилидка чесън;
- 1 супена лъжица любимите ви сухи билки (препоръчвам смес от риган, мащерка, босилек и розмарин);
- 1 сушен домат;
- 1 супена лъжица соев сос;
- 1 лимон
Метод за готвене
- Приготвяне на марината: смесете зехтина с течен мед, сок от един лимон и соев сос.
- Нарежете на ситно изсушените на слънце домати и чесън. Смесете ги с билки и добавете към маринатата.
- Нарежете сиренето тофу на филийки с дебелина 1 см. Поставете го в буркан, напълнете го с марината, покрийте с капак и го приберете в хладилника. Сервирайте след няколко часа!
