Ползите от зърнените култури са известни отдавна. Съдържащият се в зърнените храни протеин се усвоява добре от организма. Освен това те са богати на въглехидрати, което прави кашата източник на енергия. Млечните каши са незаменими в детската храна.
Детска каша с плодове
За да приготвите овесени ядки, на които децата със сигурност ще се радват, ще ви трябва:
- 1 чаша овесени ядки;
- 1 чаша мляко;
- 1 чаша вода;
- 50 г извара;
- 1 банан;
- 1 ябълка;
- 1 круша;
- 2 с.л. л. масло;
- 2 с.л. л. гранулирана захар;
- сол.
Оставете водата и млякото да заврят отделно. След това изсипете овесена каша във вряща вода, добавете сол, гранулирана захар и, разбърквайки, гответе 5 минути. След това налейте горещото мляко и продължете да готвите още 10 минути.
Добавете извара и масло, настъргани през сито, в кашата. Разбъркайте всичко добре. Измийте добре ябълката и крушата и обелете банана. Нарежете плодовете на тънки филийки, смесете с овесените ядки и сервирайте.
Грис каша със сос от червена боровинка
За да приготвите здравословна и вкусна грис каша, трябва да вземете следните съставки:
- ½ чаша грис;
- 2 чаши мляко;
- 2 с.л. л. гранулирана захар;
- 1 ч.л. ванилова захар;
- сол.
За сос от червена боровинка:
- 60 г боровинки;
- ¾ чаша вода;
- 1 супена лъжица. л. картофено нишесте;
- 2 с.л. л. Сахара;
- кора от 1 портокал.
На първо място, оставете млякото да заври, добавете сол, ванилин и гранулирана захар. След това на тънка струя добавете грис и гответе с разбъркване, докато се сгъсти.
Направете сос от червена боровинка. За целта изцедете сока от червените боровинки, изсипете пулпата с гореща вода и варете в продължение на 3 минути. След това прецедете готовия бульон, комбинирайте с гранулирана захар, добавете изцеден сок от червена боровинка и настъргана кора на един портокал на ситно ренде. Оставете всичко да заври и на тънка струйка изсипете картофеното нишесте, разредено в малко студена вода. Варете соса за още 5 минути и свалете от огъня.
Когато сервирате, залейте млечна грис каша с витамин сладко-кисел сос от червена боровинка.
"Шоколадова" каша
За да приготвите оризова каша за малки сладки зъби по тази рецепта, ще ви трябва:
- 200 г ориз;
- 1 ½ чаша мляко;
- 2 чаши вода;
- 2 с.л. л. какао на прах;
- 100 г захар;
- 50 г тежка сметана;
- 50 г шоколад;
- сол.
Подредете ориза и изплакнете. Кипнете вода, добавете сол, добавете приготвен ориз и варете 10 минути. След това налейте свареното мляко и варете кашата, докато се сгъсти.
След това добавете какао на прах и захар. Разбъркайте всичко добре и гответе още 5 минути. След това сложете оризовата каша в намаслени формички и охладете.
Разбийте тежка сметана с миксер до гъста пяна. Когато сервирате, поставете "шоколадовата" каша върху плато, украсете с бита сметана и парченца шоколад.
