Доматите с гъби са оригинално предястие, което изглежда много ярко и апетитно на масата. Ястието може да се сервира в началото на банкета, за да "подгрее" апетита или в комбинация с основните лакомства.
Необходимо е
- - 5 домата
- - 100 г сирене
- - пресни билки
- - сметана
- - 1 глава лук
- - 300 г шампиньони
- - сол
- - млян черен пипер
- - босилек
Инструкции
Етап 1
Накълцайте гъби и лук и запържете в растително масло за 10-15 минути. Настържете сиренето на ситно ренде. Нарежете на ситно пресни билки и босилек.
Стъпка 2
В отделна купа комбинирайте настъргано сирене, пържени гъби, нарязани билки и заквасена сметана. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Отстранете пулпата от доматите, така че кожата да остане непокътната. Оставете "шапките" за декорация. Напълнете всеки домат с пълнеж и покрийте с шапка. Целулозата може да бъде пропусната или смесена с гъбената смес.
Стъпка 4
Поставете в съд за печене и гответе във фурната за 15 минути, докато сиренето се разтопи. Можете да сервирате домати, пълнени с гъби върху листа от маруля, поръсете с малко количество нарязани пресни билки отгоре.
