Децата обичат колбасите, но да им давате тези, които се продават в магазините, не е безопасно. Предлагам ви сами да приготвите вкусни и здравословни пилешки колбаси без консерванти и неразбираеми багрила.
Необходимо е
- - 450 грама пилешко филе,
- - 200 милилитра мляко,
- - 1 чаена лъжичка горчица,
- - сол и черен пипер на вкус,
- - хранителен филм.
Инструкции
Етап 1
Отрежете мазнините и филмите от филетата, нарежете на малки парченца и напълнете с охладено мляко. Оставете филето за половин час.
Стъпка 2
Без да отцеждате млякото, добавете горчицата, солта и черния пипер към пилешкото филе. Разбъркайте добре всички съставки и смелете в блендер.
Стъпка 3
Нарежете прозрачното фолио на равни парчета. Поставете получената кайма върху парчета филм и завъртете, плътно навивайки филма.
Стъпка 4
Завържете единия край, притиснете плътно фолиото, освободете образувания въздух и завържете другия край на колбаса.
Стъпка 5
Поставете колбасите в хладилника за два часа. Получените колбаси гответе във вряща вода на слаб огън или пара, докато омекнат.
