Човек, който иска да отслабне, може да опита повече от една диета, преди да намери диетата, която ще му позволи успешно да отслабне и да не загуби удоволствието от живота. Една от популярните напоследък системи е принципът на отделното захранване.
Научно обосноваване на системата за разделно хранене
Натуропатът Хърбърт Шелтън се счита за предшественик на отделната система за хранене. Въз основа на трудовете на Павлов той стигна до заключението, че когато само един вид храна попадне в стомаха, ензимите работят по-активно. Ако ядете сложно ястие, някои храни ще бъдат усвоени незабавно, докато други търпеливо ще изчакат своя ред, което ще доведе до ферментация и гниене.
Потвърждение на тази теория може да се намери в бележките на лекарите от Древна Гърция и Рим, които са направили списъци с най-успешните комбинации от продукти. Техните препоръки са в съответствие с теорията за разделното хранене.
Съвременните учени критикуват тази концепция. Цялата храна, която постъпва в стомаха, се усвоява едновременно, без да се спазва какъвто и да е ред. Диетолозите са съгласни с тях.
В някои случаи тялото наистина не може да усвои две храни едновременно. Това обаче е патология и изисква медицинска намеса, а не използването на диета.
Помага ли разделното хранене да отслабнете?
Може би някои от твърденията на Шелтън са били погрешни, но не бива веднага да изоставяте принципа на разделното хранене - той също има своите предимства. Например, тази схема предлага частичен прием на храна, което има много положителен ефект върху фигурата.
Отделните ястия не означават изобилие от ястия на масата - не можете да пирувате с пържени картофи с пиле. Това означава, че преяждането става много по-трудно. Да, както месото със зеленчуци, така и оризът с бобовите растения са наистина по-лесни за смилане от организма, отколкото изобилието от тежки храни. Ако се придържате към препоръчаното меню, отслабването няма да ви накара да чакате дълго - за един месец можете да се отървете от 4-6 килограма, без да се ограничавате прекалено много и без да бъдете измъчвани от чувство на глад.
Същността на отделното захранване
Отделната система за хранене предлага списък с продукти и техните комбинации, препоръчани за консумация. Основната забрана е, че не можете да консумирате протеини и въглехидрати едновременно. Диетата предполага комбиниране на месо, риба и птици със зелени зеленчуци, които не съдържат нишесте. Бобовите растения трябва да се използват с едни и същи зеленчуци - леща, боб, боб, грах. Нишестените зеленчуци - картофи, сладки картофи, ряпа, репички и рутабаги не трябва да се комбинират с месни продукти. По-добре е да ги използвате като самостоятелно ястие или заедно със същите зелени зеленчуци.
Плодовете трябва да се ядат сами по себе си и е желателно това да се прави 15-20 минути преди основното хранене. Млякото е друг продукт, който „съседите“не харесват. По-добре е да го пиете на гладно и можете да започнете да ядете едва след половин час. Гъбите са класифицирани от Shelton като неутрална група, която ви позволява да ги използвате с всеки продукт, който харесвате. Когато търсите рецепти, отдайте предпочитание на готвени ястия, храни, приготвени в двоен котел или на скара. Ще има най-големи ползи за тялото.
