Колко е хубаво, когато гостите или вкъщи, след като са опитали сладките ви сладкиши или пайове с месо, поискат екстри и казват: „Колко вкусно, ще си оближеш пръстите!“За да чуете това отново, опитайте да направите много проста рецепта за сладкиши, която работи както за сладко лакомство, така и за пайове със зеленчуци, месо или риба.
Необходимо е
-
- 1 супена лъжица мляко;
- 50 г масло;
- 2 яйца;
- 0,5 ч.л. сол;
- 0,5 ч.л. сода за хляб;
- 1 ч.л. Сахара;
- брашно.
Инструкции
Етап 1
Изсипете млякото в малка тенджера и поставете на слаб огън. Смелете маслото и комбинирайте с млякото. Изчакайте маслото да се разтвори и сместа започне да кипи в тенджерата.
Стъпка 2
Добавете сол, захар и сода за хляб. Веднага след като млякото започне да се пени, пресейте брашното в него и разбъркайте добре. Трябва да имате малки жълтеникави бучки.
Стъпка 3
Сега трябва малко да охладите тестото. За да ускорите този процес, прехвърлете го от тенджера в чаша или дълбока чиния. Изчакайте 10-15 минути.
Стъпка 4
Разбийте яйцата в тестото. Разбъркайте добре и добавете брашно. Замесете меко тесто, за да не лепне по ръцете ви. Увийте го в найлонов плик и оставете в хладилника за 20-30 минути.
Стъпка 5
От това тесто се правят вкусни печени пайове. Дори ако фурната ви изсушава тестото твърде много и прави крекери вместо вкусно меко лакомство, това няма да развали това ястие.
Стъпка 6
Напълнете със задушено зеле, кайма, риба и натрошени картофи.
Стъпка 7
Нарежете тестото на малки парченца и разточете средно големи торти. Върху тях намажете майонеза. Поставете пълнежа и го увийте в тестото - в триъгълници, диаманти или в обичайната форма за пайове.
Стъпка 8
Поставете баничките върху лист за печене. Отгоре ги намажете с жълтък и печете във фурната на 180 градуса за 30-35 минути. След това извадете от фурната и покрийте с вафлена кърпа. Когато лакомството се охлади малко, можете да го поднесете на масата.
Стъпка 9
От такъв крем може да се изпече вкусна торта. Разточете тестото на 6-8 слоя. Опитайте се да ги поддържате възможно най-тънки. Добавете тиган към тигана и запечете основата на тортата от двете страни. Не е необходимо да добавяте никакво масло.
Стъпка 10
Комбинирайте тортите с кондензирано мляко или някаква мазна сметана. Отгоре украсете с ядки. Приберете в хладилника за няколко часа. Когато тортата е добре наситена със сметана, сервирайте.
